التبولة

* المقادير *

ربع كوب من البرغل الناعم المغسول والمصفى

كوبان من البقدونس المفرومة فرما ناعما

500 غ من الطماطم , مغسولة ومفرومة فرما ناعما

وريقات 7 غصينات من النعناع الاخضر0 مفرومة فرما ناعما

ربع كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما

نصف كوب من عصير الليمون الحامض

نصف كوب من زيت الزيتون

ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )

رشة بهار ( حسب الرغبة )

* الطريقة *

إغسلي البقدونس والنعناع جيدا وصفيهما

إنقعي البرغل بالطماطم المفرومة مدة 20 دقيقة

إفركي البصل المفروم بالملح والبهار

إخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون

وعصير الليمون الحامض

اخلطي ط§ظ„طھط¨ظˆظ„ط© جيدا وقدميها مع ورق الخس أو الملفوف