الميني كرواسون .سهلة

نحتاجوا 2 كاس كبير دقيق او ما يعادل 300 حتى 350 غ دقيق نصف كاس كبير الجبن الاحمر هنا اضفت ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ربع ملعقة خميرة الحلوى ملعقة صغيرة اعشاب البروفانس او اعشاب البيتزا الجاهزة ممكن تعوضوها بزعتر فقط للنكهة ملعقتين كبار يوغورت بدون سكر ملعقتين كبار زيت حليب تقريبا كاس الا ربع طريقة التحضير نمزج دقيق و جبن وملح و سكر و الخميرة بنوعيها و الاعشاب ونضيف بعدها الزيت و يوغورت و نمزج الكل ثم الحليب شوي شوي للحصول على عجين لين نعجنه جيدا و نتركه يختمر ساعة نقسم العجين لقسمين و ندلكوهوم دائرة كبيرة نقسمها ل 16 مثلث لنعمل ميني كرواسونات فحجم الاصبع الصغير ممكن لفهم بدون حشو انا شوتهم بالجبن فعمرتها بيه ناخد قليل من الجبن محكوك فالحافة ونلويو الكرواصون نتركها ربع ساعة يخمروا قبل ما ادهنهم بخليط البيض و الحليب و ارسلهم عالفرن