بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
ابي اسوي نفس طريقة الدجاج اللي بالصوربما اني وحده اموت في شي اسمه حمسات دجاج اومرقه شنو هذا اللي بالصوره الاولي دجاج كاري ساعدوني الله يجزاكم الجنه
ابي اسوي نفس طريقة الدجاج اللي بالصوربما اني وحده اموت في شي اسمه حمسات دجاج اومرقه شنو هذا اللي بالصوره الاولي دجاج كاري ساعدوني الله يجزاكم الجنه
دجاجه كامله
بصل مفروم + طماطم مقطعه مكعبات
البهارات …(ملح خشن …(اذا ماعندك ممكن ملح عادي )…فلفل اسود واحمر
…كمون …كاري ….فلفل حار …)
علبة معجون طماطم
الطريقه ….
1).. ننضف الدجاجه مزبووووط …(تبغى تشيلي جلدها براحتك ) وقطعيها ارباع
2).. نفرم البصل ونقطع الطماطم … نحمسهم بالزيت
3)..نرشهم بالملح ونضيف البهارات ونستمر في التقليب لين ماتذوب الطماطم
4).. نضيف الصلصله ونقلبهم
5).. نضيف الفلفل الحار
).. نضيف الدجاجه
7).. ونضيف نص كاسة مويه واذا حسينا انها تحتاج ممكن نضيف كاسه
8)… نغطي القدر بالقصدير … ونضع عليه الغطى ونخليه لين مايستوي
9).. شيكي على القدر بين كل فتره وفتره عشان مايلصق الدجاج تحت
انا اخذت مني نص ساعه
وطبعا تقدم مع الرز الابيض … والخبز
وبالعافيه للامانه منقول بس حلوه هالطريقه نفس مانسويها انشالله اكون فدتج
بس الصوره الاولي الدجاج بدون عظم وكأن معاه صبغ او شي لونه احمر يمكن بابريكا البهار الهندي الاحمر
ومادري حاطين معاه حليب جوز الهند او لا هذي استنتاجاتي من الصوره بس ابي بالضبط
اقليه بشوية زيت يتحمر مو يستوي
وعقب بالخلاط
الكمية طبعا حسب اللي بتطبخين لهم
روب -بصلة -ثوم- زنجبيل فرش – كزبر وشبنت مفروم راح تصير عندج صوص اخضر
بجدر حطي زيت ومعجون طماط ومكعب ماجي خضار قلبيهم شوي لما يتغير لون الزيت لاحمر
ضيفي الدجاج المقلي وقلبيه شوي
وعقب صبي الخلطة الخضرا حركيه شوي اذا يحتاج ماي ضيفي شوي لا تكثرين
وغطيه لحد مايستوي بس تاكدي اذا يحتاج ملح زيادة راح يطلع عندج نفس الصورة الثانية
ممكن تتحكمين باللون والطعم بنوع التتبيلة والبهارات
اللون البرتقالي بالصورة الاولى هي بهارات التندوري وتلقينها مع البهارات بالجمعية وديري بالج ترى كمية قليلة تعطي لون للدجاج
ممكن تحطينها مع التتبيلة قبل القلي او بالخلاط مع الروب ونحطين نعناع فرش بدل الشبنت
واي سؤال حاضرين ياقلبي
وتفضلي طلبك
http://q8yat.net/showthread.php?t=40…C7%E1%E3%D1%DE
http://q8yat.net/showthread.php?t=363844
http://q8yat.net/showthread.php?t=60…E6%CF%CC%C7%CC
http://q8yat.net/showthread.php?t=49…E6%CF%CC%C7%CC
http://q8yat.net/showthread.php?t=60…E6%CF%CC%C7%CC
http://www.q8yat.net/showthread.php?…E4%CF%E6%D1%ED
http://www.q8yat.net/showthread.php?…E4%CF%E6%D1%ED
شكرخاص للمنقذه اختي جارة القمر يامال العاااافيه وميزان اعمالج ان شاء الله
اقليه بشوية زيت يتحمر مو يستوي
وعقب بالخلاط
الكمية طبعا حسب اللي بتطبخين لهم
روب -بصلة -ثوم- زنجبيل فرش – كزبر وشبنت مفروم راح تصير عندج صوص اخضر
بجدر حطي زيت ومعجون طماط ومكعب ماجي خضار قلبيهم شوي لما يتغير لون الزيت لاحمر
ضيفي الدجاج المقلي وقلبيه شوي
وعقب صبي الخلطة الخضرا حركيه شوي اذا يحتاج ماي ضيفي شوي لا تكثرين
وغطيه لحد مايستوي بس تاكدي اذا يحتاج ملح زيادة راح يطلع عندج نفس الصورة الثانية
ممكن تتحكمين باللون والطعم بنوع التتبيلة والبهارات
اللون البرتقالي بالصورة الاولى هي بهارات التندوري وتلقينها مع البهارات بالجمعية وديري بالج ترى كمية قليلة تعطي لون للدجاج
ممكن تحطينها مع التتبيلة قبل القلي او بالخلاط مع الروب ونحطين نعناع فرش بدل الشبنت
واي سؤال حاضرين ياقلبي
قصدج زيت زيتون او دهن مازولا والدهن خفيف يعني او غزير
واذا عندج طريقة الطبخه الاولي بالضبط يكون احسن لاني بالتفاصيل الدقيقه افهم
وماقصرت اختي جارة القمر بالمواضيع اللي حطتها بس ابي احد اسئله بالطبخه زياده حرص
وبالعافيييييييييييية
إن شاء الله تضبط معاي