سوتيه الخضار

المقادير:
1 كوب بروكولي أخضر مسلوق
1 كوب ملفوف صغير الحجم مسلوق
1 كوب جزر صغير الحجم مسلوق
1 كوب بازيلا خضراء مسلوقة
1 كوب فاصوليا خضراء عريضة مسلوقة
1 كوب ذرة صغيرة مسلوقة
21 كوب رمّان
2 ملعقة طعام من الخل البلسمي
ملح (حسب الرغبة)
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ثوم مفروم
فلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
– نقوم بتقطيع الملفوف والذرة الى أنصاف
– في مقلاة حارة على النار، نضع الجزر مع القليل من زيت الزيتون ثم نضيف ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± (فاصوليا، بازيلا، ملفوف وذرة)
– نضيف مقدار الخل البلسمي
– ثم مقدار الثوم ورشة الملح والفلفل الأسود ( نضيف الثوم الآن كي لا يحترق مع زيت الزيتون في المقلاة)
– توضع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± في صحن التقديم ثم نضيف عليها البروكولي المسلوق ( نضيف البروكولي في هذه المرحلة حتى لا تتكسر حباته)
– تضاف حبات الرمان على ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± في صحن التقديم كنوع من أنواع الزينة