شراب السكن جبين

يا اخواتي الغاليات اليوم اعلمكم شراب السكنجبين والمشهور في بلدي العراق الغالي ….يتكون من ربع لتر من خل التمر مع كيلو واحد من السكر الابيض وباقه كبيرة من النعناع الذي يفرم ناعما ويطبخ الجميع على النار الهادئه حتى يتغير لونه الى البني…..تطفأ النار ويترك حتى يبرد ويصبح غليظ القوام
فيخفف بالماء ويشرب باردا في ايام الصيف الحارة…..والف عاااااااااااااااااافيه.