طريقة اعداد السلمون المخبوز مع اكليل الجبل

السلمون ط§ظ„ظ…ط®ط¨ظˆط² مع أكليل الجبل:

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق

1ملعقة شاي إكليل ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ (روزماري)، مجفف، أو 2 ملعقة شاي من ط§ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ الطازج والمفروم
1/4 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل
فصين ثوم ، مفروم
2/3 كأس قطع خبز صغيرة
680 جرام سلمون
1 ملعقة طعام زائد 1 ملعقة شاي زيت زيتون

الطريقة:

1- سخّني الفرن إلى 218 درجة مئوية ( 425 فهرنهايت).
2- اخلطي الـ 4 مكونات الأولى في هاون أو طاسة وإهرسيهم إلى أن يتحولوا إلى معجون. إستعملي شوكة أو ماكنة تحضير طعام (food processor)، اخلطي المعجون السابق مع قطع الخبز..
3- قومي بوضع كلا الجانبين لشرائح ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† بالملح لتمليحه.
4- رتّبي شرائح ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† في صحن خبز مزيّت قليلا (به قليل من الزيت).
5- ضعي كمّيات متساوية من قطع الخبز المخلوطة بالمعجون على قمّة كلّ شريحة سلمون وقومي برش نقاط من الزيت عليها.
6- ادخليه الفرن واتركيه ليتم شويه 10-12 دقائق أو حتى ينضج السمك من جميع النواحي.

القيم الغذائية لكل طبق:

سعرات حرارية: 443
دهن 19.3 جرتم
41 % من سعرات الحرارية من الدهن
كولوستيرول 102 ميلليجرام
بروتين 47.6 جرام
كربوهيدرات 15.4جرام
ألياف 1.3 جرام،
سكريات: 0.8 جرام
صوديوم: 777 ميلليجرام
نقاط الحمية 10.7.