طريقة الكبد و القوانص فراخ من المطبخ المصري

المائدة: مصر

الوجبة: أطباق رئيسية

الكمية تكفي: 4

مدة الطهي: 1 ساعة – 30 دقيقة

المقادير:
1 كيلو كبد وقوانص فراخ مقطعه صغير
4 طماطم
5فلفل رومى
2بصل
ملح حسب الطلب
فلفل اسود حسب الطلب
بهرات
3معلقه زيت
1كيس مكرونه

طريقة التحضير:
نقطع البصل صغير ونضعه فى وعاء غويط ونضيف اليه الزيت ونتركه حتى يبقى لون البصل اصفر
ثم نضع ط§ظ„ظƒط¨ط¯ والقوانص عليهاو نتركها حتى تنزل ميتها وتتشربها ثم نضيف اليهاالطماطم المقطعه صغيره والفلفل المقطع صغير ثم نضيف اليها الماء و الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم نضيف اليها الماء ونتركها حتى تنضج
ثم نفعل المكرونه بلطماطم