فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم

مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن .ادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

فطائر ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ ط¨ط­ط´ظˆط© ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الحلوم

مقادير الحشوة :

قطعه من جبنه ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ… مقطعه مكعبات

نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا

نعناع مفروم خشن

الطريقه:

بعد عجن العجينه وتركها ترتاح

نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها

ثم نسخن جهاز ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ الكهربائي

ونضع العجينه ونقفل الجهاز

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة

ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه