بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم
.
.
بنات عفيه منو تعرف الطريقه الصح حق كشك باذنجان .. أو بادمجون على قولة الايرانيين ..
حدي مشتهيتها ودورت على الوصفه كله تطلع مواقع ايرانيه وانا مو فاهمه ولا حرف….gif "Eh S(1)")
عفيه اللي تعرفها .. أو اللي تعرف تقرى فارسي تترجم هالوصفه :
http://mizeghaza.wordpress.com//…hki_bademjoon/
وأكون شااااااااااكره ..
السلام عليكم
.
.
بنات عفيه منو تعرف الطريقه الصح حق كشك باذنجان .. أو بادمجون على قولة الايرانيين ..
حدي مشتهيتها ودورت على الوصفه كله تطلع مواقع ايرانيه وانا مو فاهمه ولا حرف…
عفيه اللي تعرفها .. أو اللي تعرف تقرى فارسي تترجم هالوصفه :
http://mizeghaza.wordpress.com//…hki_bademjoon/
وأكون شااااااااااكره ..
حاولت اترجم ماعرفت دورت بالنت كله ايراني
وكله يطلعلي بالأيراني
أن شاء الله البنات يساعدونج
فيه وحده معانا اسمها عروس الدنيا كانت تحطها بقسم شنو اكلتي احاول اسالها لج لانها علمتني طريقتها بس نسيتها
المقادير:
*150غرام باذنجان
*150 غرام لحم الغنم
*20 غرام بصل
*5 غرام ثوم
*15غرام نعناع مغلي
*15 غرام كشك
*100غرام زيت
طريقه التحضير :
*قشر الباذنجان واقليه . وقطع البصل والثوم واقليهم . واضف الملح والفلفل الاسود وبعض البهارات الاخرى . اضف كوب واحد من مرق اللحم الى المقادير ثم اضف الباذنجان المقلي الى المقادير واخلطها جيدا واغلى الخليط حتى يتماسك جيدا
*يقدم مع اللبن والنعناع ويزين بالبصل المقلي
________________
طريقه2
كشـــــك الباذنجــــــان
المقادير
4* باذنجانات مقشرة
4* فصوص ثوم مفرومة
2* بصلة مفرومة
4*/1* كوب حليب سائل
2* ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
2* ملعقة طعام طحينة
1* مكعب زبدة* (10* غرام*)
1* ملعقة شاي* ملح
لتزيين الوجه*:
1* بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
الطريقة*:
*.1* يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى في* زيت* غزير حار ثم ترفع وتفرم في* المفرمة*.
*.2* يحمر البصل مع الثوم في* الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الحليب السائل،
* والنعناع،* والملح*. يقلب الجميع حتى* يتجانس المزيج ثم* يسكب كشك الباذنجان في* طبق تقديم*.
*.3* تحمر شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم*.
مشكوووووووووووره حبيبتي
حاولت اترجم ماعرفت دورت بالنت كله ايراني
مشكووره حبيبتي عالمحاوله …
وكله يطلعلي بالأيراني
أن شاء الله البنات يساعدونج
اييييه نفس الحاله بس اشوف الصور اللي تشهي والطريقه مو فاهمتها ...gif "Eh S(1)")
المقادير:
*150غرام باذنجان
*150 غرام لحم الغنم
*20 غرام بصل
*5 غرام ثوم
*15غرام نعناع مغلي
*15 غرام كشك
*100غرام زيت
طريقه التحضير :
*قشر الباذنجان واقليه . وقطع البصل والثوم واقليهم . واضف الملح والفلفل الاسود وبعض البهارات الاخرى . اضف كوب واحد من مرق اللحم الى المقادير ثم اضف الباذنجان المقلي الى المقادير واخلطها جيدا واغلى الخليط حتى يتماسك جيدا
*يقدم مع اللبن والنعناع ويزين بالبصل المقلي
________________
طريقه2
كشـــــك الباذنجــــــان
المقادير
4* باذنجانات مقشرة
4* فصوص ثوم مفرومة
2* بصلة مفرومة
4*/1* كوب حليب سائل
2* ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
2* ملعقة طعام طحينة
1* مكعب زبدة* (10* غرام*)
1* ملعقة شاي* ملح
لتزيين الوجه*:
1* بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
الطريقة*:
*.1* يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى في* زيت* غزير حار ثم ترفع وتفرم في* المفرمة*.
*.2* يحمر البصل مع الثوم في* الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الحليب السائل،
* والنعناع،* والملح*. يقلب الجميع حتى* يتجانس المزيج ثم* يسكب كشك الباذنجان في* طبق تقديم*.
*.3* تحمر شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم*.
بعد جبدي ..الطريقه الثانيه حدها سهله .. انشااااااااااااالله تضبط ويااي يارب …
مشكوووووووووووووووره حبيبتي ريمه
…….
عواااااار قلب الصوره …
بس الاخضر شنو ؟ بقدونس؟
آنا جني سمعت يحطون روب بعد ..!! مادري والله ...gif "Eh S(1)")
بس بشوف طريقة ريمه ..