السلام عليكم
شلونكم بنات
شخباركم
انا اليوم اول مره انزل طبخه وان شاء الله تعجبكم
طبعا هذا طباخ الوالده
اليوم غدانا مجبوس دجاج
المقادير:
بصله مفرومه ناعمه
5 فصوص ثوم مدقوق
قفشتين صغار بهارات
نص قفشه فلفل اسود
7 كوابه عيش نغسله7 مرات ونقعه ساعه الا ربع
دجاجتين
الطريقه:
نغسل الدجاج 5 مرات ونضيف عليه الليمون والخال ونخلي 10 دقايق
ثم اغسله 3 مرات ونقطع الدجاج الوحده نصفين بعدين نجيب الجدر ونحطه
فيه دهن ونحط البصله الي قطعنها ونحط الثوم الي دقينه ونحمسه بس لا يحترق
نحمسه على نار هاديه واحرص عليه لا يحترق بعدين نجيب الدجاج ونحطه عليه
بعدين نحط 10 حبات مسمار و3 حبات دارسين وقفشتين بهارات طبعا نحط
قفشه بهارات على بطن الدجاجه بعدين نقلبها ونحط القفشه الثانيه على ظهرها
ونحط ربع قفشه فلفل اسود على بطن الدجاج ونقلبها ونحط هم ربع قفشة
فلفل اسود على ظهرها ونطول ونقصر على الجوله ونحط 10 هيلات مدقوقات
وكل شوي نطول ونقصر ونحمسه ونخلي نص ساعه او ساعه على نار هاديه
وهذي الصوره
وبعدين نحط 6 قلاصات ماي ونحط اربع قفاش كبار ملح ونخلي 10 دقايق او 20 دقيقه لما تشوفين
انه الدجاج استوى
السلام عليكم
شلونكم بنات
شخباركم
انا اليوم اول مره انزل طبخه وان شاء الله تعجبكم
طبعا هذا طباخ الوالده
اليوم غدانا مجبوس دجاج
المقادير:
بصله مفرومه ناعمه
5 فصوص ثوم مدقوق
قفشتين صغار بهارات
نص قفشه فلفل اسود
7 كوابه عيش نغسله7 مرات ونقعه ساعه الا ربع
دجاجتين
الطريقه:
نغسل الدجاج 5 مرات ونضيف عليه الليمون والخال ونخلي 10 دقايق
ثم اغسله 3 مرات ونقطع الدجاج الوحده نصفين بعدين نجيب الجدر ونحطه
فيه دهن ونحط البصله الي قطعنها ونحط الثوم الي دقينه ونحمسه بس لا يحترق
نحمسه على نار هاديه واحرص عليه لا يحترق بعدين نجيب الدجاج ونحطه عليه
بعدين نحط 10 حبات مسمار و3 حبات دارسين وقفشتين بهارات طبعا نحط
قفشه بهارات على بطن الدجاجه بعدين نقلبها ونحط القفشه الثانيه على ظهرها
ونحط ربع قفشه فلفل اسود على بطن الدجاج ونقلبها ونحط هم ربع قفشة
فلفل اسود على ظهرها ونطول ونقصر على الجوله ونحط 10 هيلات مدقوقات
وكل شوي نطول ونقصر ونحمسه ونخلي نص ساعه او ساعه على نار هاديه
وهذي الصوره
وبعدين نحط 6 قلاصات ماي ونحط اربع قفاش كبار ملح ونخلي 10 دقايق او 20 دقيقه لما تشوفين
انه الدجاج استوى
ونخلي لما يستوى الدجاج
نجي اللحين نسوي الحشو
مقادير الحشو:
بصلتين مفرومات ناعم
شويه عدس الاخضر طبعن نحطه بماي مع ملح بجدر على النار لما يستوي 5 دقايق بس
بهارات
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
دهن
الطريقه:
نحط بالمقلى دهن وبعدين نحط البصل ونحط شوية ملح ونحمسه
هذي صورة البصل
ونقصر عليه وبعدين نحط شويه كركم وفلفل اسود ولومي وشويه بهارات
ونحمسه وبعدين نحط العدس ونخلي لما يستوي شوي بس يعني 5 دقايق بس
وهذي الصوره
بعدين نروح نسوي الدقوس
نجيب 5 طماطات ونبشرهم بالمبراشه وبعدين نحط جدر صغير على الجوله ونحط الطماط الي بشرناه
ونخلي على النار لما يقرض الماي وبعدين نجيب جدر ثاني نحط فيه دهن وقوطي طماط
ونقصر عليه لا يحترق ونحط عليه الطماط المبشور بعدين نحط شوي ماي يعني استكانتين كافي
ونخلي لما يستوي بعدين نحط عليه فص ثوم مدقوق وبعدين ملح ونخلي شويه بس وبعدين نصكر النار
مادري شفيه يقول عذرا حجم صوره اكبر المهم عرفنا طريقه الدقوس
االمهم بعدين نخلي الدجاج شوي على جنب ونحط العيش على ماي الدجااج طبعا الماي
واجد فاناخذ من الماي ونخلي على جنب اذا شفنا العيش يبيله ماي نزيده واذا لا عاد نكته
انا مادري شفيه الموقع مو راضي يحمل الصور
المهم بعدين نحط على الدجاج فلفل ببريكا الحلو ونقلي بالدهن والي ماتبي تقليه بدونه
وبعدين نحط صبغ العيش معاه شويه ماي ونحطه على العيش ونحط الحشو
وهذي صورة السفره
واهني طبعا هجمنا على الاكل هههههه
وان شاء لله بعجبكم
اعذروني ترا اول مره اصور وانزل صور فاعذروني واي سؤال انا حاضره
تسلم هالأيادي
وبالعافييييييييييييييييية
تسلم هالأيادي
وبالعافييييييييييييييييية
الله يسلمج قلبي ويعافيج تسلمين على الرد الحلو
بالعاااااافيه
الله يخلي لكم الوالده وعوافي عليكم
بالعاااااافيه
الله يعافيج ومعاه اهو فلفل تراز وتسلمين على الرد
الله يعافيج حبوبه
الله يسلمج حبوبه امين ويخلي امهات الجميع
الله يخلي لكم الوالده وعوافي عليكم
امين ويخليج يالغاليه الله يعافيج