أبي بسبوسة بالقشطة

لايكون انا ههههههههههههههههه امس والي قبله مسويتها لهم وخذوها مني البنات والوكيله بس علمتهم صح … ان طلعت اعرفج ياويلج مني المهم سمعي
المقادير البسبوسه نفسها :
1 كوب كل من سميد ناعم وسكر وجوز هند + 1م ص بيكنج بودر بنخلطون مع بعض
1علبة روب +ثلث كوب زيت +1 بيضه ينخلطون مع بعض
صبييهم مع بعض وخليهم
تكونين مسويه القشطه من فتره عشان تبرد

القشطه :
بجدر على النار
1 كريمه حمره + قيمر كي دي دي +2 م ك نشا مذابه نص كوب ماء دافي
على النار ليمه تثخن نفس المحلبيه او مثل البشاميل

اتجييبين بايريكس اول شي تدهنينها بهرده وصبي نص الخليط بالماعون وبعدها القشطه وبعدها الكميه الباجيه من الخليط
دخليها الفرن ولعي من تحت لما تصير لونها شقره ولعي من فوق ديري بالج لا تحترق
واول ما تطلع صبي الشيره عليها واهي حاره بس الشيره بادره ورشي فسدق للتزييين

وبالعافيه

وعليج بالعافيه بس علميني منو انتي هههههههه اي مدرسه

هاذي الطريقة رووووعة
لمقياس بعلبة الروب : ١ روب _ ١ونصف سميد خشن _ ١سكر _ نصف كوب زيت ذرة _ بيضتين _ ٢ م ك باكنج باودر _ ذرة هيل+ذرة جوز هند+ذرة سمسم

الحشوة : كريمة kdd‏ ‏_ قيمر kdd‏ ‏_ حليب kdd‏ ‏_ ٢ م ك نشا _ م ك ماء ورد _ م ك سكر
الطريقة : يخلط البيض مع السكر أولا بالخلاط ثم نضيف السميد والزيت والروب والباكنج باودر والهيل وجوزالهند والسمسم ويخلط باليد _ ويوضع نصف المقدار السابق في صينيه بايركس ويدخل الفرن حتى يحمر ثم توضع فوقه الحشوة وباقي المقدار ويوضع في الفرن ثم تصب فوقه الشيرة _ وبالعافية

بسبوسة القشطة

المقادير
1 كوب سميد ناعم
1 كوب حليب بودرة (يفضل حليب التموين بالكويت)
1 كوب سكر (ملاحظة: يمكن تقليل السكر للي ما يحبون الحلاة)
1 ملعقة متوسطة بيكنج باودر
نصف كوب زيت سائل
2 علبة قشطة المراعي
الحشوة
2 علبة قشطة المراعي
قطر (شيرة)
لوز أو فستق للزينة

الطريقة
تخلط المقادير الناشفة ثم يضاف الزيت والقشطة. .1
يقسم الخليط نصفين ويوضع القسم الأول في صينية دائرية ثم تضاف الحشوة ثم يوضع النصف الثاني. .2
توضع بالفرن من أسفل إلى أن ترتفع ثم من أعلى إلى أن تحمر. .3
تقطع بسكينة مغموسة بالزيت ويصب فوقها القطر (الشيرة). .4

بسبسوة القشطة

المقادير
علبة قشطة المراعي
2 علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة القشطة الفارغة في قياس السميد)
نصف علبة القشطة سكر مطحون (بودرة)
فنجان جوز الهند
واحد فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل السمنة
واحد ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حسب الرغبة

الطريقة
نفرغ علبة القشطة في أناء عميق. .1
نضيف السميد وذلك بستخدام نفس علبة القشطة => ملىء 2 من علبة القشطة الفارغة من السميد. .2
نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط قليلا. .3
أخيرا نغلي السمنة أو الزبدة على النار ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة ثم نترك العجينة ترتاح )ثلاثة دقائق وهذا ضروري ) لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو السمنة. .4
في الوقت نفسه نسخن الفرن على 180 درجة وتدهن صينية بطبقة من الزبدة ( على أن تكون الصينية صغيرة ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه). .5
بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطعها طوليا وعرضيا بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة. .6
ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه. .7

نسقيها بالقطر فور إخراجها من الفرن . .8
ملاحظة: ممكن عمل بسبوسة الروب بنفس طريقة بسبوسة القشطة وبالعافية

بسبوسة القشطة

المقادير :

كوب واحد سميد

كوب واحد حليب باودر

ثلث كوب زيت

ملعقة بكنج باودر

علبتين قشطه

الطريقه :

حطي المقادير الجافه مع بعض وبعدين الزيت وحركيها لما يتخلل الزيت في الخلطه وفي الأخير اعجنيها بالقشطه فقط

وافردي طبقه بسيطه اسفل الصينيه وافردي فوقها القشطه وراعي انها ماتطلع على حدود الصينيه

وبعدين غطيها بالخليط المتبقي وبحذر شديد وانتبهي تضغطي عليها بقوه

والآن اصبحت جاهزه لتدخيلها في الفرن