أبي طريقة الدقوس الكويتي

حياج الدقوس خمس حبات طماط تخاطينهم في الخلاط بعدين جببنجدر تعطين فيه فصين ثوم وكمون مطحون وفلفل اسود وقليل من زيت وتحمسينه حتى تطلع الريحه وبعدين تصبين الطماط الي في خلاط عليالي بجدروتحطينمعجون واحد وملح وقليل من الماءحتي يصيرزين يعني موجامد علي حسب الرغبه هني وعافيه

حطي معاه .. قفشة كبيره شكر .. ماراح يبين حالي بس بعطيه طعم وااااااو

ولو تبينه ثقيل وما يفصل .. قطعي الطماط ..الفرش لأربع قطع و خليه بالجدر مع شوي ماي. . وخليه يطبخ .. ربع ساعه .أو أقل

وتالي كتي اللي بالجدر .. ( الطماط + الماي ) بالخلاط . وضربيه

وبنفس الجدر .. حطي دهن + ثوم + ملح + شكر + علبة معجون طماطم كامله ) وخليه على النار شوي .. تالي كتي الطماط المخلوط عليهم .. وخليهم يطبخون عشر دقايق بس وسكري النار << إن طبخ حيل خرب طعمه .

هذي أحسن طريقه .. ولا تنسين الشكر .. وماله داعي بهارات أبد .. أبدا ..