أبي هالشوربه تعرفونها؟؟؟؟

شوربة البروكلي بالكريمة..المقادير:
ــــــــ

* نصف كيلو بروكلي (broccoli)
* 1 كوب شرائح بصل
* ربع كوب شرائح كرفس (celery)
* ربع كوب شرائح جزر
* 2 ملعقة زبدة
* كوب ونصف مرقة دجاج

* نصف كوب كريمة الخفق
* قليل من الفلفل الابيض

الطريقة:
ـــــــ
-سيحي الزبدة في قدر عميق
مع البصل والكرفس والجزر…

-اقطعي الجزء الغليظ من
ساق البروكلي, لا يحبذ استعالمه
وقطعي الباقي الي قطع صغيرة..

-اضيفي البروكلي ومرقة الدجاج
الي الخضار, اتركيه الي ان يغلي..

-خففي الحرارة واتركي المرقة تغلي
غليان هادئ الي ان تنضج الخضار
حوالي 20 دقيقة..

-ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي
واخلطي الي ان تصبح ناعمة..

-اضيفي الكريمة والفلفل الابيض
واخلطي لبضع ثوان..

-تقدم ساخنة او باردة مع مكعبات
الخبز المحمص "croutons"

شوربة البروكلي بالجبن
______________________
المقادير:
1 كوب بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
3 كوب خلاصة مرقه الدجاج
رزمة متوسطة الحجم من البروكلي ( القرنبيط الأخضر)
2 ونصف كوب حليب قليل الدسم
ثلث كوب دقيق
ربع ملعقة فلفل أسود
8 اونسات جبنه قليلة الدسم

الطريقة:

1- في وعاء غير لاصق نسخن كمية قليلة من رذاذ الزيت للطبخ ونحمر فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يحمر لونهم.

2- نضيف مرق الدجاج والبروكلي إلى البصل والثوم ونتركهم على النار متوسطة لمدة 10 دقائق.

3- نذوب الطحين في الحليب جيداً ، ثم نضيفة إلى خليط البروكلي مع مراعاة الخفق الجيد بواسطة سلك معدني حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن قليلاً.

4- نضيف الفلفل الأسود والملح ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف الجبن إليه ويترك حتى يذوب الجبن .

5- نرفع ثلث كمية الشوربة ونطحنه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يخلط مره أخرى مع خليط الشوربة ويقدم.

شوربة البروكلي
_____________________
:: المقادير ::

– 7 كاسات مرقة دجاج
– كاس بروكلي مفكك لقطع صغيرة
– علبة كريمة او ممكن قشطة
– كاس دجاج مفروم ومسلوق
– ملح وفلفل اسود
– قليل من الروزماري
– عود كرفس مفروم ناعم
– قليل من الزبدة للوجه

:: الطريقة ::

نضع المرقة على النار ثم نأخذ منها كاس ونحل به علبة القشطة وتوضع على بقية المرقة ثم يضاف لها الملح والفلفل الاسود والروزماري والكرفس وتحرك حتى تغلي ثم يضاف قطع البروكلي والدجاج ويحرك ويترك حتى ينضج البروكلي … اذا كانت المرقة خفيفة حلي ملعقة دقيق واضيفيها عليه وقلبي حتى تثخن شوي …. عند التقديم ضعي الزبدة على الوجه لاعطائها نكهة رااائعة

المقادير:
ــــــــ

* نصف كيلو بروكلي (broccoli)
* 1 كوب شرائح بصل
* ربع كوب شرائح كرفس (celery)
* ربع كوب شرائح جزر
* 2 ملعقة زبدة
* كوب ونصف مرقة دجاج
* نصف كوب كريمة الخفق
* قليل من الفلفل الابيض

الطريقة:
ـــــــ
-سيحي الزبدة في قدر عميق
مع البصل والكرفس والجزر…

-اقطعي الجزء الغليظ من
ساق البروكلي, لا يحبذ استعالمه
وقطعي الباقي الي قطع صغيرة..

-اضيفي البروكلي ومرقة الدجاج
الي الخضار, اتركيه الي ان يغلي..

-خففي الحرارة واتركي المرقة تغلي
غليان هادئ الي ان تنضج الخضار
حوالي 20 دقيقة..

-ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي
واخلطي الي ان تصبح ناعمة..
( مرووج..احكمي الغطاء عند الخلط )

-اضيفي الكريمة والفلفل الابيض
واخلطي لبضع ثوان..

-تقدم ساخنة او باردة مع مكعبات
الخبز المحمص "croutons

شمس وقمر

مشكوووووووووووووووره حبيبتي

العفو

حبيبة قلبي

ومشكوووووره