أصابع الدجاج المقلي

المقادير :

4 قطع دجاج فيليه (مقطعة طولياً) .

2/1 كوب لبن رائب .

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم .

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .

1 ملعقة كبيرة أعشاب جافة .

ملح وفلفل .

2/1 كوب دقيق .

زيت للقلي .

الطريقة :

– تغسل شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وتُجفف.

– يخلط اللبن الرائب والزنجبيل والثوم والأعشاب والملح والفلفل في وعاء عميق وتقلب.

– توضع شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الخليط السابق تغطى وتترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة.

– يُخلط الدقيق مع الثوم والملح والفلفل ويقلب.

– ترفع شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الاحتفاظ بكمية من السائل ثم تُغطي بخليط الدقيق.

– تقلي في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.

– ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة.

lomaaaaaa