أفخاذ الدجاج المحشيه

المقادير:

-2 كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم

– 1/2 كوب ذره

– 1/2 كوب فطر مقطع

– 1/2 كوب بقدونس مفروم

– 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة

– عجينة باف باستري

– فلفل احمر بودره

لسلق الدجاج نحتاج إلى :

– 2 لتر ماء

– بصله مفرومه ناعم

– 3 ورقات غار

– 2 ورقة مراميه

1 ملعقه كبيره بهار مشكل +ملح

الطريقة:

– أسلقي الدجاج مع المكونات التي ذكرناها ثم اتركيه يبرد

ورشيه بالفلفل الاحمر البودره .

– إخلطي البقدونس +الفطر+الذره +الجبنه +رشة ملح معاً

– إحشي أفخاذ الدجاج بالحشوه السابقه

– إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم

– قطعيها مربعات على عدد الافخاذ

– ضعي فخذ الدجاج على العجينه ولفيها جيداً

– إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي الرائع

– إخبزيها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه

– قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار