أفضل وأسهل طريقة لتحضير الأرز المقلي بالخطوات

المكونات :

– 2 كـآس رز مسـلوق ربع سلقه ( يعني يَ دوب يلين تطفي عنه النـآر )
– 1/2 كـآس صويـآ صوص
– مكعب مرق الدجـآج
– صدر دجـآجة مغسول ومقطع معكبـآت صغيرة
– 2 اصبع نقـآنق دجاج مقطع مكعبـآت صغيرة (اختياري)
– 1/2 حبة فلفل رومي كبيرة مقطعة جولـيآن (شرائح رفيعة وطويلة)
– 1/2 جزرة مقطعة جوليـآن
– بصلة متوسطة مقطعة جوانح
– 1 حبة صغيرة بطاطس مقطعة جوليـآن
– 4 فصوص ثوم مهروسةةَ
– 1/4 ملعقة زنجبيل مهروس
– 2 بيضة مخفوقة

آلبهَــآرات :

– 1/4 ملعقة كـآري
– 1/4 ملعقة كركم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقــة :

– أول شي تقلي البصل في قدر عميق مع كمية مناسبة من الزيت
– بعد ما يذبل البصل ضيفي الثوم وقلبي لحد ما تطلع ريحته
– ضيفي الزنجبيل وقلبي
– ضيفي الجزر – الفلفل الرومي – البطاطس وقلبي 3دقايق
– حطي القدر ع نار هـآاااادية وغطيه لحد ما تذبل الخضروات
– ضيفي مكعبات الدجاج وقليهـآ مع باقي المكونات لحد ما يصير لونهـآ أبيض
– ضيفي النقانق وقلبي ورجعي غطي القدر 5 دقايق
– صبي البيض على الخليط وحركيه بشكل مستمر عشان يعطي قطع ..
– ضيفي الصويا صوص + مكعبات الدجاج + البهـآرات وقلبيهم كويسس..
– خلي المكونات ع نـآر هااادية 5 دقايق
– ضيفي الرز وقلبي مع المكونات لحد ما تتوزع الصويا صوص وباقي البهـآرات والخضـار عليه
– غطي القدر وحطيه ع نـآر هـااادية وكل دقيقتين قلبيه شويه عشـآن ما يحترق الرز
– لمـآ ينضج الرز اغرفيه ف أطبـآق التقديم