أقراص البطاطا والقريدس

المكوّنات:

* 1 حبة أو 200 غ من البطاطا
* 200 غ من القريدس المقشّر? المفروم
* 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 3 ملاعق طعام من البصل الأخضر? المفروم
* 2 من البيض? مخفوقتان خفقاً خفيفاً
* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:

تُسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ حتى تصبح نصف ناضجة. تُقشّر ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ وتبشر. يُضاف القريدس، والبقدونس، والفلفل، والكركم، والبصل الأخضر.

يُشكّل المزيج على شكل ط£ظ‚ط±ط§طµ صغيرة، وتوضع الأقراص على صينية وتثلّج لمدة ساعة حتى يسهل مسكها.

تُغمّس ط£ظ‚ط±ط§طµ القريدس في البيض ثمّ تغلّف بـ أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى الأقراص في زيت محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياّ ذهبياً.

تقدّم الأقراص مع السلطة.

وبالعااافية