ابى طريقة الكريم كرمل الخضراء بليززززز

شوفي هالروابط

http://q8yat.net/showthread.php?t=14…CD%E1%C8%ED%C9

http://q8yat.net/showthread.php?t=50…E5%E1%C8%ED%C9

http://q8yat.net/showthread.php?t=18…E5%E1%C8%ED%C9

http://q8yat.net/showthread.php?t=15…D1%C7%E3%ED%E1

http://q8yat.net/showthread.php?t=23…D1%C7%E3%ED%E1

http://q8yat.net/showthread.php?t=21…D1%C7%E3%ED%E1

المحلبية
المقادير
لتر حليب كامل الدسم – اربع ملاعق نشاء – نصف كوب سكر – ملعقتان متوسطتان من ماء الورد – فستق حلبى وقرفة للتجميل .
الطريقة
فى ربع كمية الحليب البارد يذاب النشاء ثم تضاف بقية كمية الحليب والسكر . يوضع المزيج على نار هادئة جدا مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه بالدرجة المطلوبة. يغرف فى كاسات التقديم ويجمل بالفستق المطحون والقرفة المطحونة تقدم باردة.

المهلبية

المقادير

ثلث كوب ساقو
4 أكواب حليب
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فية زعفرات
نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كستر
فستق للتزين

الطريقة:

1 – يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.

2 – بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
3 – أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
4 – الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
5 – نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
6 – نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
7 – يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
8 – تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
9 – يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
10 – يقدم وبالهناء والعافية

حلى المهلبيه
المقادير:
3كاسات ماء
9ملاعق حليب نيدو
علبة قشطة
2ونصف ملعقة طعام سكر
2 ملعة طعام نسكافية
3ملاعق طعام كاسترد (مهلبية)
بسكويت شاي
للوجه : جوز الهند مبشور
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ما عدا البسكويت والنسكافي وتوضع على النار حتى تتماسك وتصف طبقة واحدة بسكويت في صينية متوسطة الحجم ثم نضع نصف المهلبية الصفراء ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت وناخذ النصف الاخر من المهلبية ونخلطه مع 2ملعقة نسكافيه . ونسكبها فوق البسكويت ويرش الوجه بجوز الهند المبشور ويغطى بالقصدير او البلاستيك وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع وتقدم

حلي المهلبية
المقادير:
3كاسات ماء
9ملاعق حليب نيدو
علبة قشطة
2ونصف ملعقة طعام سكر
2 ملعة طعام نسكافية
3ملاعق طعام كاسترد (مهلبية)
بسكويت شاي
للوجه : جوز الهند مبشور
الطريقة :

تخلط جميع المقادير ما عدا البسكويت والنسكافي وتوضع على النار حتى تتماسك وتصف طبقة واحدة بسكويت في صينية متوسطة الحجم ثم نضع نصف المهلبية الصفراء ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت وناخذ النصف الاخر من المهلبية ونخلطه مع 2ملعقة نسكافيه . ونسكبها فوق البسكويت ويرش الوجه بجوز الهند المبشور ويغطى بالقصدير او البلاستيك وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع وتقدم

تم نقل الموضوع بواسطتي