ابي اعرف هالصينية يستعملونها حق شنو؟؟؟؟؟؟

المتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

و عند اللافخاد و الاوراك

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو

تقطع و توزع مع الخضار…و لا تنسو السلطة

منقول لعيونج :*

السلام عليكم

اليوم كان غدانا دجاج مشوي بالفرن مع سلطه فرنسيه ورز ابيض وشطة معموله بالبيت شوفوا الصور بعدين طريقة كل طبق

اول شيء الدجاج المشوي عندي تتبيله للدجاج الجيران يشمون ريحتها وتخلي الدجاج قمه في الطعامه واللذه وهي عباره عن (كزبره خضراء مقطعه تقريبا نصف كاس + ثوم مفروم + نصف بصله مفرومه او مبشوره + زيت زيتون تقريبا فنجال شاهي او زيت عادي + بهارات انا احط مهران كاري شوي بالاضافه الى الكمون والفلفل الاسود + ملح + نصف ملعقه صغيره صلصه +ليمونه معصور ه + ملعقه صغيره زعتر بري (اوريغانو) وملعقه صغيره ريحان (بيزل) والاثنين يعطوا طعم ونكهه شئ خيالي )

هذي التتبله رووووعه ممكن تستخدميها مع كثير وصفات في تتبيل الدجاج او السمك المشوي

انا تبلت الدجاج كامله بدون ماشقها من النصف وكان عندي بطاطس صغار مره بحجم الاصبع الصغيره وماكنت عارف ايش اسوي فيه المهم قشرته وحشيت الدجاجه من جوا تقريبا خمس حبات وكثرت تتبيله من جوا وحطيت الدجاجه في صينيه مفروشه قصدير وطولته عشان اغطيها من فوق وفرشت تحت الدجاجه حلقات بصل وفلفل رومي وحطيت على جوانب الدجاجه باقي كمية البطاطس وكبيت في الصحن كاس ماء وكذا انتهينا وغطيت القصدير باحكام عشان تنكتم مظبوط ودخلتها الفرن لمدة ساعه وشغلت عليها من تحت وفي الخمس دقايق الاخيره فتحت القصدير وحمرتها من فوق ويالله على الريحه تهوس وهذي صورتها منسدحه في الصحن …

توم اند جيرى

مشكوووووره عالنقل المميز للموضوع

وتم نقل الموضوع بواسطتى للقسم
المختص

مشكووورييييييييييييييين

حق الستيك أو الدجاج بالفرن تحطين الستيك علي المشخال ودهن اللي فيه ينزل تحت بالصينيه

اتوقع انها للشوى