بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
مسا الخير بغيت اكله لذيذه يكون اساسها الزهره وطريقتها تكون سهله لاني ماعرف اطبخ
مسا الخير بغيت اكله لذيذه يكون اساسها الزهره وطريقتها تكون سهله لاني ماعرف اطبخ
المقادير :-– 1 قرنبيط حجم وسط –
– رأس ثوم-
– 10 بيض –
– 5 ملاعق كبيرة طحين –
– فنجان زيت –
– 1 ربطة بقدونس –
– 1 ملعقة كبيرة ملح –
– 1 ملعقة صغيرة كمون –
– 1 ملعقة صغير بهارات مشكلة .
الطريقة:
– يغسل القرنبيط ويقطع قطع صغيرة ويسلق لمدة ربع ساعة الى ان ينضج
– يصفى القرنبيط من الماء وبعد ان يبرد يتم عجنه باليد
– يخلط البيض والثوم والزيت والملح والبهارت بالخلاط
– يضاف البيض المخفوق والثوم المطحون واالزيت على القرنبيط ثم يضاف عليهم الطحين
– يفرم البقدونس ناعمان ويضاف على الخليط
– تدهن صينية بالزيت والطحين ويصب الخليط فيها وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15-20 دقيقة
– تقدم حارة مع سلطةالطحينة والخس
http://www.q8yat.net/showthread.php?…=1#post7913812
تقطعين الزهره وردات كبار شوي او وسط وتسلقينها بمويه ورشة ملح نص سلقه يعني لمن تمسكينها وتحسين انها مستويه بس مو لدرجة تذبل حيل وتلين
بعدين تحطين 2 بيض وكزبره مفرومه ورشة كمون وفلفل اسود وملح تخلطينهم مع بعض تغطين الزهره بالطحين بعدين بخليط البيض بعدين البقسماط وتقلينه
حيل لذيذ وعلى ضمانتي
بنات
ماقصرتوا
قطعي الزهره وبعدين غسليها وحطي عليها ملح
حطي بالطاوه زيت قلي وقليها لين تصير حمرا…..
وبعدين جيبي لحم مفروم وقلية بروح طبعا مع بصل وثوم وبهارات وملح حتى ينضج
وجيبي الزهرة المقلية وحطيها فوقهم….وخلي لين تذبل وظيفي شوي ماي عشان ماتشيط الطبخه….
وبعدين قدميها
هذي اكله سوريه اسمها منزلة زهره
جربيها وادعيلي
وعليكم بالعافيه
فديتكم لا يووووووووووووووقف
تقطعين الزهره وردات كبار شوي او وسط وتسلقينها بمويه ورشة ملح نص سلقه يعني لمن تمسكينها وتحسين انها مستويه بس مو لدرجة تذبل حيل وتلين
بعدين تحطين 2 بيض وكزبره مفرومه ورشة كمون وفلفل اسود وملح تخلطينهم مع بعض تغطين الزهره بالطحين بعدين بخليط البيض بعدين البقسماط وتقلينه
حيل لذيذ وعلى ضمانتي
الطريقه لذيذه على طول نسويها وعشان ماتسويلج غازات الزهره وقت الفوح حطي معاها قفشه حليب بودر
مال الحليب بس نفس طريقتي بالضبط بالضبط…..
يمص الغازات
قطعي الزهرة كل زهرة لوحدها
وبعدين أسلقيها بالماء والملح والقليل من الكمون .. نصف سلقة ..
بعدين أخلطي كل من .. كوبين طحين + كوب ماء + نصف كوب زيت + رشة ملح + رشة كمون + رشة فلفل أحمر حار + ثوم بودر + رشة سكر .. قليلا .. وعلى حسب الرغبة نصف شدة شبنت مفرومة .. أخلطيهم جيدا بالخلاط .. أصبحت عجينة للتغميس ..
غمسي كل زهرة بالخليط السابق .. غطيها بالخليط .. ثم أقليها .. لغاية الأحمرار .. ثم ضعيها على ورق مااااص للزيت ..
قدميها مع الطحينية .. والسلطة .. أو سويها سندويتشات مع الطحينة والبطاطا والباذنجان .. جربيها جدا لذيذة ومغذية ..
وبألف هنا وعافية ..