ابي تعطوني طرق حمسات اقدر احطها علي الصمون وادخله الفرن

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=271628

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=426274

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=198449

http://q8yat.net/showthread.php?t=58

http://q8yat.net/showthread.php?t=193299

حمسات منقووووله

حمسه الدجاج)*

المقادير
صدور دجاج المباعه في سوبر ماركت
اكيلو

2 بصل
6 فصوص ثوم
رزمه بقدونس
علبه ماجي فقط قطعه واحده
2 ملعقه هرده
رشه ملح ورشه فلفل اسود
نصف ملعقه طعام صغيره تندوري
ملفوف مقطوع طولياربع ملفوفه
2 طماطم
الطريقه

:t070:
نقطع الدجاج الصدور قطع طوليا
نضع في مقلاه الزيت ملقعتين وبعد ذلك نضيف الدجاج
على نار حاميه او عاليه
نحرك الدجاج الي ان يصبح ابيض
= درجه النضج وبعد ذلك نضيف البصل
بعد ذلك نضيف رشه فلفل اسود وملح ونضيف التندوري

نحرك مده خمس دقائق
نضيف رشه فلفل احمر حسب رغبه
نقطع البقدونس مفروم
نضيفه على المكونات
بعد ذلك نضيف الملفوف
نضيف الطماطم المقطع قطع صغيره
:t123:
نحرك تحريك مستمر بعد خمس دقائق نضيف الثوم المفروم او مدقوق
ونحرك نلاحظ ام وجود ماء في مقلاه هذا سبب نزول ماء خضروات
ما علينا نظل نحرك
بعد ذلك نضيف الماجي عليه
نحرك نظل نحرك الطبخه ونضيف ملعقتين طعام هرده
بعد ذلك نحرك الي ان ما ينشف الماء الخضروات
يتم ناشف ونحرك عشان ما يحترق علينا
بعد ذلك نزيله من نار
نضعه في طبق التقديم

حمسة الخضار بالكريما

بصل حلقات يحمر في قليل من زيت الزيتون ويوضع في الصينيه ثم حلقات طماطم ثم حلقات كوسا مقليه ثم حلقات باذنجان
مقليه ثم حلقات بطاطس مقليه ثم تشرب بخلطة جبن كرافت وكريما حمراء حسب الكميه اللي تبين
ثم نضع شرائح الجبن السلايس وتدخل الفرن من تحت عشان يذوب الجبن ويرش السطح بالبقدونس

حمسة النخي الحاره

علب نخي حب ( حمص حب ) جاهز ومسلوق ومصفى من الماء
3 حبات طماطم حجم متوسط مقطع قطعة صغيرة
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة مكعبات
2 حبة بصل صغيرة الحجم و مقطع قطع صغيرة
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
4 حبات فلفل هندي حار مقطع شرائح صغيرة
1 ليمون عصير ( عصير ليمونة واحدة كبيرة )
2 ملعقة طعام كبيرة زيت
1 ملعقة شاي كركم
ملح حسب الذوق والرغبة

— الطريقة–

نأخذ قدر ونضعه على النار ونضع فيه الزيت والبصل

ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار

ونحرك قليلا بعد ثم نضيف الملح والكركمومعجون طماط
ومن ثم نضيف البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات

فوق البصل بدون تحريك

وبعدين نضيف النخي ( الحمص الحب) ونحركه مرتين مو أكثر حتى ما تنهرس البطاطا

بس حتى يختلطون مع خلطة الفلفل والبصل

ومن ثم نضيف الطماطم وعصير الليمونة والبقدونس المقطع فوق الخليط ونطفي النار

ونتركه بدون خلط إلى وقت التقديم

حمسة الباذنجان والفطر

علبة باذنجان أحنا استخدمنا اللي مكتوب عليه الهدف

علبة فطر مقطع

بصل شرائح طويلة

بصل مفروم

ربع زبده

فص ثوم

قليلا من الملح والفلفل الأسود والبهارات

الطريقة

يتم تسيح الزبده ويضاف له البصل المفروم والبهارات

يضاف له الثوم والفطر ثم نضيف له الباذنجان ويضف

له الملح والفلفل الأسود

ويسكب بالبايركس ويزين بالبصل الشرائح

هني وعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة <<لمار>> حمسة بزاليا مع بطاطا اوحمسة دجاج وخضار وفول مهروس

ماقصرتي اختي لمار
شاكره مرورج