ابي طريقة الجريش

جارة القمر
سويت الجريش الكذاب وماضبط كلش

حبيبتى هذى طريقتى الخاصه تشيلين جلد الدجاج وتقطعين البطل والطمام وتحمسينه مع الدجاج وتحطين البهارات وتطبقينه لين تطلع ريحته وتكونين غاسله الجريش عدل وناقعته تشخلينه وتحطينه على الدجاج تقلبينه اشوى وتصبين عليه الماى وتحركينه وتغطينه يفضل بجدر البخار السعودى يخليه يخلص بسرعة ويذوبه تخلينه لين يطبخ ويخلص وتحمسين له بصل مع تمر هندى وبهارات تحطينه فوقه بعد الغرف وبالعافيه ملاحضه الجريش ما تملحينه الا لما يخلص وبالعافيه

انا بصراحه ما اعرف اسوي جريش بس اعرف آكله ))

جربي طريقة الجريش مالت كتاب المطاحن المجموعه الاولى
زوجت اخوي امس اول مرة تجرب تسوي يريش ماخذه الطريق مالت كتاي المطاحن
بس طلع عجيييييب مضبوط