بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم ..شلونكم بنــووتات
بنآت الله يعاافيكم بغيت طريقــة كيكة الجبن او فطيرة الجبن اللي عند المحيســن…
اللي تعرفها يآليت تعطيني مقآديرها وأكون شاكره لــهااا..
تحيـــآتي لكم
السلام عليكم ..شلونكم بنــووتات
بنآت الله يعاافيكم بغيت طريقــة كيكة الجبن او فطيرة الجبن اللي عند المحيســن…
اللي تعرفها يآليت تعطيني مقآديرها وأكون شاكره لــهااا..
تحيـــآتي لكم
المقادير :
كأس طحين جميع الإستعمالات
ملعقة طعام بيكنج باودر
كأس إلا ربع سكر
ربع كأس زيت
اربع بيضات
ملعقة شاي فانيليا
3 قطع جبن كيري
نصف كأس حليب سائل
للتغطية :
ثلاث ملاعق زبدة سايحة ، ملعقة طعام عسل ، ربع فنجان سكر ، ملعقة
طعام جبن كريمة ، ملعقة طعام قشطة + مكسرات مقطع قطع صغيرة
الطريقة :
يخلط الطحين والبيكنج باودر ويترك جانباً
يخفق البيض الواحدة تلو الاخرى
يضاف الفانيليا
يضاف السكر ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة (وهذا يستغرق
من دقيقتين إلى ثلاث دقائق)
وبعدها يضاف الزيت للخليط
ثم يضاف الجبن ونستمر في الخفق
يضاف الحليب السائل
ثم يضاف خليط الطحين والبيكنج باودر قليلاً قليلاً إلى الخليط السابق حتى
يخلص المقدار
يصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بقليل من الطحين
تدخل فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة (على نار هادئة)
لعمل التغطية :
ذوبي السكر حتى يتغير لونه ثم اضيفي العسل وباقي المقادير عدا
المكسرات حتى تحصلي على سائل غير متكتل
بعدما تستوي الكيكة اخرجبها من الفرن وضعيها في صحن التقديم ثم صبي
عليها التغطية وهي حارة ثم وزعي عليها ا لمكسرات
منقووووووول
المقادير:
ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات
1 كوب سكر
كوب و ربع طحين منخول
ملعقة وسط بيكنغ بودر
كريمة حمراء كي دي دي
كوب الحجم الصغير جبن التعاون منتج كويتي
الطريقة:
– نضع البيض بالخلاط الكهربائي مع الفانيليا .
– بعد خمسة دقائق يوضع السكر على البيض و الفانيليا .
– يوضع الكريمة ثم يوضع جبن التعاون .
– يضاف بالتدريج الدقيق المنخول مع البكنغ بودر .
– يوضع الكيك بالبايركس المدهون بالزبده و الطحين ثم يوضع بالفرن لمدة ساعة و ربع على نار هادئة جداً و لا يفتح الفرن خلال خبز الكيكه .
منقوووووول
المقادير
4 بيضات
كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 حبات جبن مثلثات أو كيري
ربع كاس زيت
نص كاس حليب سائل
1 كاس دقيق
و يوضع عليه ملعقة أكل باكينج بودر
الطريقة
أخفقي البيض جيداً الواحدة تلو الأخرى
ثم أضيفي الفانيليا
ثم السكر وأخفقي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً
ثم أضيفي الزيت
ثم الجبن
والآن أضيفي الحليب السائل بالتناوب مع الدقيق وp.p
أخلطي جيداً
ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ( الصينية حجم وسط )
أدخليها الفرن لحد ما تستوي وتتحمر من فوق
تقريباً لمدة 45 دقيقة على نار هادئة
في الخمس دقايق الأخيرة لوجودها في الفرن
جهزي الصوص
وهوعبارة عن :
ربع أصبع زبدة + ثلاثة أرباع علبة الحليب النستلة
توضع على النار حتى يمتزجا جيداً
ثم صبيه على وجه الكيكة وهي حارة أبشري جبنة كرافت ( العلبة الزرقاء ,, الحجم الصغير ) على الوجه
وغطي الكيكة بالقصدير
حتى يذوب الجبن
اتركيها تبرد
منقووووول
بس الكيكه االلي اقصدها يكــوون بالنص طبقة جبــن
ياليت بنات اللي تعرفهاا تقوولي
وشوفي هذي وصفه ماخذتها من منتدى ثاني ,,, عباره عن كيكه كاكاو وداخلها طبقة جبن ,,
مقادير الكيكه :
مكتوب عندي 2اصبع زبده (حطيت ثلاثة ارباع الكاس زيت)
كوب سكر وتراها موكثير لان بودرة الشوكولاته اللي بتحطينها كثيره وبتخلى الكيكه مره شوي اذا ماحطيتي كوب كامل يعني كوب موكثير يصير حلاها متوسط وحلو
3او اربع بيضات
7ملاعق شوكولاته بودره
كوب طحين
ملعقه صغيره باكنج بودر
مقادير حشوة الجبن:
بيضه
كوب جبنه كريميه(جبنة فيلادلفيا)
واللي ماعندها ممكن تستخدم بديل عنه جبن كيري حطي 6حبات
4ملاعق كبيره دقيق
3ملاعق كبيره سكر
طريقة التحضير:
اخلطي مقادير الكيكه مع بعض مثل اي كيكه
في الخلاط اخلطي مقادير حشوة الجبن حتى تتجانس
ادهني صينية الفرن بالزيت
ضعي نصف كمية خليط الكيك ثم ضعي خليط الجبنه ثم بقية خليط الكيك
دخليها الفرن من تحت ومن فوق
وخلي النار من فوق هاديه علشان ماتحترق الكيكه وبالعافيه عليكم الكيكه
جارة القمر مشكووره خوووش وصفاات
بالذات اللي نبشر فوقها جبن كرااافت ,,, راح اسويها قريب ان شاء الله