احتاج المساعده لا تخلوني

350 غرام مكرونة سباجيتي. – مقدار من الصلصلة (مرفق طريقة عملها) – ملعقة كبيرة زبد ومقدار من الجبن (كرافت شيدر المبشور) للتزيين. مقادير الصلصة – 4 ملاعق كبيرة زيت. – بصلة مفرومة ناعما. – نصف كيلو لحم مفروم. – ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم. – ثوم، جزر مقطعة إلى قطع صغيرة، مرقه. طريقة الإعداد تسلق المكرونة في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق، وتجهز الصلصة في هذه الأثناء. طريقة عمل الصلصة -يحمر البصل والثوم في الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف الجزر مع التحمير لمدة 5 دقائق. -يضاف اللحم المفروم مع التقليب ويترك حتى يصبح اللحم بني اللون فتضاف الصلصة والثوم والمرق والبهارات والملح والفلفل. -يخلط الجميع خلطا جيدا ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. طريقة التقديم النهائية بعد سلق المكرونة تصفى وتوضع في إناء التقديم وتضاف إليها الزبدة وتقلب جيدا ثم تصب فوفها الصلصة والجبن الشيدر المبشور وصحتين.

اسباجتي بالصلصة والموزاريلا

المقادير:

كيس معكرونة اسباجتي، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 2 كوب طماطم مكعبات، بصلة مفرومة، فص ثوم مهروس، نصف كوب بقدونس مفروم، جبن موزاريلا مبشور، ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقه
سخني الزيت واقلي البصل والثوم ثم اضيفي الطماطم وقلبي جيدا ثم اضيفي الملح والفلفل والبقدونس واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أثناء ذلك اسلقي المعكرونة
في ماء مغلي ومملح وبه نقطة زيت لمدة 7-9 دقائق ثم انشليها وصفيها من الماء. ضعي المعكرونة على طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة ورشيها بالجبن.

معكرونة بصلصة الباذنجان

المقادير
علبة معكرونة سباجيتي ، كيلو باذنجان ، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ، بصلة مفرومة ، 2 فص ثوم مهروس ، كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ، ربع كوب خل ، نصف كوب فليفلة مفرومة ، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف .

وشوفي هالروابط

http://q8yat.net/showthread.php?t=10…C7%E1%E1%CD%E3

http://q8yat.net/showthread.php?t=6291

تم نقل الموضوع بواسطتي