احلى المقبلات السورية

1-السلطات
تتعدد انواع السطات على الموائدالسورية ومنها:
1-الفتوش:وهوعبارة عن خبز مقطع الى مكعبات صغيرةمحمص اومقلى الى ان يزهر لونه مضاف اليه الخضار(خيار-بصل اخضر-بندورة-بقدونس مفروم ناعم-نعنع مفروم خشن-بقلة-خس-ملفوف)اي نوع من انواع الخضار التي تستخدم في السلطات تفرم منها الكمية الازمةويضاف اليها عصير الليمون مع القليل من دبس الرمان وزيت الزيتون والملح وتخلط المقادير ثم تصب وتزين بأوراق النعنع

2-التبولةبقدونس مفروم ناعم-نعنع مفروم-بندورة مفرومة الى مكعبات صغيرة-برغل ناعم منقوع-بصلة صغيرة-ليمون-ملح-زيت زيتون)