اشهى شوربة المشروم على الطريقة الإيطالية بالصور اكلات و وصفات و حلويات من المطبخ الا

شوربة المشروم على الطريقة الإيطالية

مقادير الوصفة

1 كوب مشرووم شرائح 1 ملعقة طعام بصل مفرووم 2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة طعام سمن (أو تسبدل بالقليل من الزيت) 2 ملعقة طعام طحينابيض 4 كوب ماء 3 ملعقة طعام حليب بودرة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) مكعبات خبز أبيض محمصة للزينة : 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم

طريقة التحضير

يحمر البصل و الثوم في السمنة (أو الزيت)ثم يضاف المشرووم ، و يقلب لعدة دقائق. ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطةالحرارة. يذوب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشرووم و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل الأسود. يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم. و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.