اكواب اللحم المفروم المحشية بالبطاطس المهروسه

عجبتني الصورة ولما شفت الطريقة عجبتني أكثر قلت انقله لحبيباتي كويتيات

سوف تحتاجين إلى:
اللحم:
500 جرام لحم مفروم
1 ملعقة طعام خردل
1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصل مفروم
1 ملعقة شاي شطة
1 ملعقة طعام بقسماط
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بهار حلو
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
الحشوة:
21 كيلو بطاطس (حبتين)
41 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون

سوف تقومين بـ:
اللحم:

· اخلطي المكونات جيدا.

· خذي اللحم وضعيه في طنجرة.

· ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة.

· ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.

· غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان.

· اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.

· ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة:

· اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.

· أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا.

· ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر.

وانا ساعة غروب اقترح تقديم الهذا الطبق بجانب مكرونة فاتشوني مسلوقة او اي شي تحبونه

منقول لعيونكم