تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الأرز بالمكسرات مع التين والمشمش

الأرز بالمكسرات مع التين والمشمش

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين

المقادير:
• ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
• ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
• ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشورة
• 200 جرام من ط§ظ„ط£ط±ط² الأبيض
• 200 جرام من ط§ظ„ط£ط±ط² الأسمر
• 75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً
• 95 جراماً من ط§ظ„طھظٹظ† المجفف المفروم ناعماً.
• 150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح
• 50 جراماً من الصنوبر المحمص
• 110 جرامات من اللوز
الصلصة:
• ربع كوب من الخل الأحمر
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
1. ضعى بذور الكمون واليقطين فى وعاء على النار وحركى إلى أن تبدأ بذور الكمون بالفرقعة.
2. ضعى ط§ظ„ط£ط±ط² فى قدر متوسط الحجم من الماء المغلى واتركيه إلى أن ينضج. صفيه ودعيه يبرد.
3. اخلطى كل المكسرات ظˆط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ والتين مع الأرز. وأضيفى الصلصة بعد خلطها جيداً. يقدم هذا الطبق بارداً مع السمك المشوى

1 أفكار بشأن “الأرز بالمكسرات مع التين والمشمش”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.