الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة طبخ – Cooking

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات
طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي

مقادير عمل الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة.. طريقه عمل الباذنجان الملفوف…اللحمة المفرومة..الباذنجان..الباذنجان الملفوف..تحضير اللحمه..عصاج اللحمه..

[IMG]http://www.vp.rghh.com/imgcache/0/1212****/45066.imgcache.jpg[/IMG]

تحضير الباذنجان

* 3 ثمرات باذنجان رومي
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم

الطريقة:

* يقطع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
* يشوي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.
* توضع شرائح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† في الفرن لمدة 3 دقائق.

عصاج اللحمة

* 1 بصلة مفروم
* 4 فصوص ثوم مفروم
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1/2 كيلو لحمة مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط

الطريقة:
* تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ط© والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.
* تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
* يحشي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.
* يوضع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
* يقدم ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع

بالف صحه وعافيه على قلوبكم
.’,.كبرياء انثى.,’.

طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ