الباذنجان بالجبن روعههههههههه

المقادير

5 حبات باذنجان متوسطة الحجم
7 ملاعق كبيرة طحين أبيض عادي
1 شدة بقدونس
3 حبات طماطم
1زيت للقلي
2 فص ثوم
1 بصلة صغيرة
1 كوب جبنة مازرولا
قليل من الملح والفلفل
رشة زعتر اورغانووو

الطريقة

.1يقشر الباذنجان ويقطع شرائح عريضة.

.2يوضع عليه الملح ويترك لمدة ساعة كاملة.

.3يقطع البقدونس وتفرم الطماطم وفص الثوم.

.4 يوضع قليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل وبعد أن يحمر لونه يضاف الثوم لكي يحمر أيضاً وبعدها نضيف البقدونس والطماطم ويبقى على النار لمدة 5 دقائق لكي يتجانس الخليط.

.5ينشف الباذنجان بورق المطبخ وبعدين تنشفينه عدل من الماي…وتحطينه بالطحين من كل صوب وتالي يا انج تقلينه او تمسحينه بزيت زيتون وتالي بالشوايه عشان لاياخذ زيت وايد

.6نصف شرائح الباذنجان في صينية الفرن ونحط فوقها خلطة البقدونس والطماطم والثوم والملح والفلفل.

.7تضاف جبنة مازرولا ورشة اورغانوا بالنهاية ونضعها داخل الفرن لمدة 7 دقائق، مأكول العافية، تقدم ساخنة.

جربوهاااااااااااااااااااااااااا ومراح تندمون لانها خيال خيال