الباذنجان مع جبنة الموتزاريلا المطبخ الايطالي 2024

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اكلات ايطالية سهلة , اكلات ايطالية سريعة اكلات ايطالية سهلة بالصور , اكلات ايطالية سريعة بالصور الباذنجان مع جبنة الموتزاريلا المقادير: 12 شريحة من الباذنجان ( سمك كل منها 1 سم) مملحة 12 شريحة طماطم 12 ورقة ريحان طازجة 12 شريحة ماتزوريلا ( رقيقة) 1/4 كوب زيت زيتون رشة من الفلف والملح طريقة التحضير: 1 – وزعي شرائح الباذنجان مع رش الملح على الوجهيين ،ضعيها بين طبيقن وضعي بعض الوزن عليها ، واتركي الباذنجان يجف لمدة ساعة تقريباً 2 – ملح شرائح الطماطم ثم دعيها تجف لمدة ساعة تقريباً 3 – اشوي شرائح الباذنجان المجففة على صفيح ساخن لعدة دقائق على كلتا الجهتين حتى تطرا ، رتبيها في حصن ثم اضيفي على كل منها شريحة طماطم وشريحة ماتزواريلا وورقة ريحان ثم رشي عليها بعض الزيت الزيتون وقليل من الملح ثم قدميها