البغرير المغربي من اشهى الماكولات

المقادير
-125غ سميدة الرقيق


-قبصة ملح


-نصف ملعقة صعيرة من الحميرة الحلوة


-ملعقة من خميرة الخبز


-نصف ملعقة صغيرة سكر سنيدة

-2كؤوس الشاي من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

1 فى اناء نخلط كل المقادير بالماء الدافئ حتى تمتزج ببعضها

2 نطحنها فى الحلاط الكهربائي حتى تصبح على شكل سائل مرن و متمازج

3 نسكبه فى اناء مغطي ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة

4 فوق نار هادئة نسخن مقلاة من النوع الجيد ونصب بها مقدرا ملعقة من العجين نبسطها لتاخد شكل دائيري ونطل نراقبها حتى تتثقب دون تقليبها