الأكل بتأن، وبطريقة بطيئة، أي وفق ما يسميه البعض “الأكل المتأمِّل”، قد يساعدك في خفض كمية الطعام التي تتناولها.
وقد تقدم باحثون في جامعة جزيرة رود بفرضيتهم القائلة: أبطئ نمطك أثناء تناول الطعام، وذلك بهدف اختبار الفكرة القديمة، التي تقول إن التأني في الأكل يساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة، وقد طلب الباحثون من 30 متطوعا تناول طعام الغداء مرتين في مختبر للتغذية.
وفي كل مرة كانت قائمة المأكولات نفسها – طبق صغير من الباستا (المعكرونة) – بصلصة الطماطم والثوم.
وفي إحدى الزيارات، طلب الباحثون من المتطوعين تناول الطعام بسرعة، باستخدام ملعقة للشوربة لأكله.
وفي زيارة أخرى طلبوا منهم تناول الطعام ببطء باستخدام ملعقة للشاي، والتمتع بفرصة زمنية بين كل لقمة، ومضغ اللقمات 20 إلى 30 مرة.
أكل بطيء
وعندما تناول المتطوعون طعامهم ببطء، أنهوا وجبتهم بعد 30 دقيقة تقريبا من بدئها، مقارنة بفترة عشر دقائق عندما تناولوه بسرعة.
المزيد…
المصدر جريدة الوسط الكويتية
http://alwasat.com.kw/Dynamic.aspx?L…45&NewsID=8170
الأكل بتأن، وبطريقة بطيئة، أي وفق ما يسميه البعض “الأكل المتأمِّل”، قد يساعدك في خفض كمية الطعام التي تتناولها.
وقد تقدم باحثون في جامعة جزيرة رود بفرضيتهم القائلة: أبطئ نمطك أثناء تناول الطعام، وذلك بهدف اختبار الفكرة القديمة، التي تقول إن التأني في الأكل يساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة، وقد طلب الباحثون من 30 متطوعا تناول طعام الغداء مرتين في مختبر للتغذية.
وفي كل مرة كانت قائمة المأكولات نفسها – طبق صغير من الباستا (المعكرونة) – بصلصة الطماطم والثوم.
وفي إحدى الزيارات، طلب الباحثون من المتطوعين تناول الطعام بسرعة، باستخدام ملعقة للشوربة لأكله.
وفي زيارة أخرى طلبوا منهم تناول الطعام ببطء باستخدام ملعقة للشاي، والتمتع بفرصة زمنية بين كل لقمة، ومضغ اللقمات 20 إلى 30 مرة.
أكل بطيء
وعندما تناول المتطوعون طعامهم ببطء، أنهوا وجبتهم بعد 30 دقيقة تقريبا من بدئها، مقارنة بفترة عشر دقائق عندما تناولوه بسرعة.
المزيد…
المصدر جريدة الوسط الكويتية
http://alwasat.com.kw/Dynamic.aspx?L…45&NewsID=8170