بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
الثوم غذاء و دواء معا و أهميته في تحضير الطعام لا نظير لها..تعرف كيف نتعامل مع ط§ظ„ط«ظˆظ… لجعل المواد المفيدة لأجسامنا و خاصة لصحة القلب أكثر فاعلية:
عملية هرس ط§ظ„ط«ظˆظ… تطلق انزيم “ألينيز Allinase الذي يساعد في تكوين المركب أليسين Allicin، هذا المركب يتحلل ليكون مركبات أخرى تحتوي على الكبريت مفيدة جدا لصحة القلب و لكنها تتكون بعد عشر دقائق على الأقل من هرس الثوم.
لذلك فان أفضل طريقة للتعامل مع ط§ظ„ط«ظˆظ… عند تحضير الطعام هي بهرسه و تركه لفترة عشر دقائق يمكن خلالها تحضير الأطعمة الأخرى. و في جميع الأحوال تناول ط§ظ„ط«ظˆظ… ط§ظ„ظ…ظ‡ط±ظˆط³ أفضل من تناول الفصوص كاملة و أفضل كذلك من تناول المنتجات التجارية كالبودرة أو الاقراص أو غيرها.
الثوم غذاء و دواء معا و أهميته في تحضير الطعام لا نظير لها..تعرف كيف نتعامل مع ط§ظ„ط«ظˆظ… لجعل المواد المفيدة لأجسامنا و خاصة لصحة القلب أكثر فاعلية:
عملية هرس ط§ظ„ط«ظˆظ… تطلق انزيم “ألينيز Allinase الذي يساعد في تكوين المركب أليسين Allicin، هذا المركب يتحلل ليكون مركبات أخرى تحتوي على الكبريت مفيدة جدا لصحة القلب و لكنها تتكون بعد عشر دقائق على الأقل من هرس الثوم.
لذلك فان أفضل طريقة للتعامل مع ط§ظ„ط«ظˆظ… عند تحضير الطعام هي بهرسه و تركه لفترة عشر دقائق يمكن خلالها تحضير الأطعمة الأخرى. و في جميع الأحوال تناول ط§ظ„ط«ظˆظ… ط§ظ„ظ…ظ‡ط±ظˆط³ أفضل من تناول الفصوص كاملة و أفضل كذلك من تناول المنتجات التجارية كالبودرة أو الاقراص أو غيرها.
