الدجاج المحشي على الطرقة التركية

الـمـقـاديــر .

1حبه دجاج كبير
كوب أرز مصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام .ب
1 ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة ( دارسين )
ملح + فلفل أسود
(ممكن وضع البسلة حسب الرغبة)

طـريقـه الـتحـضيـر ..

1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود …
2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي …
3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وال.ب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطه …
4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج …
5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان …
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً ..
7- اخرجي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه ..

بالعافيه

منقول