الزلابية حلوى لذيذة

المقادير :

ملعقة كبيرة نشا
2 كوب دقيق كبير
كوب و نصف من الماء
ربع ملعقة ملح صغير
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية (خميرة بيرة )

مقادير الشربات :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة فانيليا

الطريقة :

تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ و تترك حتي تتفاعل
يضاف الدقيق مع الماء و الملح و الخميرة و تدرب بالمضرب جيدا
حتي تصبح العجينة انسيابية تترك في مكان دافئ حتي تخمر جيدا و يتتضاعف حجمها ثم تحمر في زيت غزير ساخن و تضاف الي الشربات و هو بارد ثم ترش بالقرفة الناعمة

طريقة عمل الشربات :

يوضع السكر مع الماء علي النار حتي يغلي مع مراعاة عدم تقليبه بالملعقة . يضاف عصير الليمون بعد الغليان و يترك لمدة 10 دقائق
ثم يرفع حن علي النار و تضاف الفانيليا و يترك ليبرد تماما قبل اضافة الزلابية

و بالهناااااء و الشفاااااء