السلام وعليكم .أبي طريقة صينية الدجاج مع الكوسا بالكريمه

تفضلي طلبك

http://q8yat.net/showthread.php?t=34…DF%D1%ED%E3%E5

http://q8yat.net/showthread.php?t=60…DF%D1%ED%E3%E5

http://q8yat.net/showthread.php?t=41…DF%D1%ED%E3%E5

http://q8yat.net/showthread.php?t=36…DF%D1%ED%E3%E5

http://q8yat.net/showthread.php?t=21…DF%D1%ED%E3%E5

http://q8yat.net/showthread.php?t=19…DF%D1%ED%E3%E5

http://q8yat.net/showthread.php?t=42…DF%D1%ED%E3%E5

——————————————————————————–

…طبق الدجاج الصيني …

المقادير:

نصف كيلو من الدجاج المسحب
زنجبيل طازج مبشور
2 حبه ليمون معصور
صلصة الصويا
ثوم
ملح
حبة بصل متوسط الحجم
4 حبة جزر متوسط الحجم
3 حبة كوسا
حبة فلفل رومي من كل لون ( احمر – اصفر – اخضر – برتقالي )
علبة فطر

القليل من الكرفس

الطريقة:

– قطعي الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم , اغسليه جيدا بالطحين و الخل و تبليه بالثوم المدقوق و الزنجبيل المبشور و عصير الليمون قبل 6 ساعات على الأقل من الطبخ لاعطاء النكهه المطللوبه للطبق .
– قطعي البصل , الملفوف , الجزر , الكوسا , الفلفل الرومي بجميع ألوانه الى شرائح طوليه .
– ضعي القليل من الزيت في القدر , اضيفي البصل أولا و قلبي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اضيفي الجزر و قلبي حتى ينضج قليلا , اضيفي الكوسا ثم الفلفل الرومي بألوانه ثم الفطر المقطع و الملفوف و الكرفس و قلبي .
– قلي الدجاج المتبل بالزيت حتى يتغير لونه و ينشف ماءه ثم اضيفيه للخضار , قلبي و تبيلي الطبق بصلصة الصويا مع القليل من الملح , و اتركيه قليلاً حتى تبقى الخضار مقرمشة بعض

الشيء .
– قدمي الطبق مع الرز الأبيض .

طريقة ثانية

المقادير
كوسا وباذنجان وبطاطس طبعاً الكميه على حسب حجم الصينيه

ويبنج كريم وجبن كاسات

دجاجه واحده <<انا اسويها وحده بس طبعاً كما أسلفت اذا الصينيه كبيره تقدرون تحطون أكثر من وحده

ملح وبهارات

صينيه تيفال (بايركس)(عشان ماتنكسر )
الطريقه:

بداية نقلي الكوسا والباذنجان والبطاطس وعلى فكره الباذنجان والكوسا مانقشرهم ونخليهم على جنب

ناخذ بصل مبشور ونحطه فطابي ونقليه ليما يصير ذهبي ..وعقب نقطع الدجاج ونقليه معاه ونحط الملح والبهارات ونتم نقلبه عشان مايحترق وعقب 5 دقايق تقريباً نخلي النار هاديه وااااايد ونغطيه ونخليه تقريباً ربع ساعه

ننتقل من صوب الفرن ونروح للكريمه والجبن ..وناخذ كاس ويبنج كريم وملعقتين جبن ونخلطهم عدل ونحط عليهم ملح شوي تقريباً ربع ملعقه صغيره ونحط بهارات ع حسب الرغبه انا أحب احط فلفل أسود ..

وبعدين

نحط أول شي الباذنجان

وعقب الكوسا و البطاطس

وعقب الدجاج
ونحط عليه الكريمه

وندخله الفرن ونخليه نص ساعه

وهاي النتيجه النهائيه

مشكوره ياقلبي ماقصرتي