السلطة الحمرا

المقادير:
ـ 3ملاعق النعنع الطري ـ ملعقة سكر ناعم ـ ملعقتا خل أبيض ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ حبة خيار متوسطة ـ ربع كيلو فراولة ـ فلفل أسود طري.

طريقة التحضير1
ـ اهرسي النعنع مع السكر بواسطة ملاط (مهراس) حتى يصبح الخليط ناعما، ثم أضيفي إليه زيت الزيتون والخل الأبيض 2 ـ قطعي الخيار الى دوائر متساوية الحجم، ثم وزعيها داخل أربعة صحون من صحون التقديم، ورشيها بالفلفل الأسود 3 ـ ضعي بجانبها قـطع الخيار ورشـيها بصلصة النعنع، وقـبل تقـديم السـلطة للضيوف زيـنيها بأعراش النـعنع الطري.

===========================
سلطة الفراولة

10حبات فراولة طازجة
4جزر مبشور
1ليمونة بالقشرة
15حبة زيتون أسود
1فلفل أخظر حار
1عصير ليمونة
1ملعقة طعام سكر
1ملعقة طعام خل
1ملعقة طعام زيت الزيتون
أوراق نعناع طازجة
1-تقطع الفراولة قطع متوسطة الحجم و توضع في إناء زجاجي
2-يبشر الجزر و يضاف إلى الفراولة ثم يضاف الزيتون
3-يفرم الفلفل الأخضر الحار و يخلط مع عصير الليمون و السكر و الخل و زيت الزيتون و يسكب على السلطة
4-توضع في طبق التقديم و تزين بقطع الفراولة و أوراق النعناع الطازجة

==========================

المقادير:
– ربع كيلو فراولة.
– ربع كيلو عنب.
– شمامة صغيرة.
– عصير وبشر برتقالة.
– ملعقة كبيرة سكر مطحون.
– ذرّة جنزبيل اختياري.
– علبة زبادي بدون دسم 150 جراماً.
الطريقة:
– تقشر الشمامة وتقطع مكعبات.
– ينزع البذر وتنظف الفراولة وتقطع شرائح.
– توضع جميع الفواكه في طبق غويط.
– يخلط بشر البرتقال مع عصير البرتقال والسكر والجنزبيل ويصب على الفواكه ويترك بضع ساعات ليتشرب مع التقليب برقة من وقت لآخر.
– يضرب الزبادي ويصب على الفواكه ويقدم مثلجاً.

تم نقل الموضوع بواسطتي

المقادير؛

2علبه فراوله طازجه+2علبه شمندر+3حبات رمان طازج
الطريقه؛
يقطع الفراوله شرائح ويقطع الشمندر شرائح ونطلع حب الرمان من قشرته
ثم تخلط المقادير وتوضعقتين في بايركس

الصلصه؛
2روب+ 2ملعقه زيت زيتون+1ملعقه سكر+قليل من الملح+2عصير ليمون
تخلط مقاديرالصلصه جيدا ثم توضع على المقادير الأولى…..
وبالعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــه

مشكورة ويعطيج العافية دلوعة ماما أعتقد انها هذى ايه اللي أبيها , أخت فايف فور ايفر السلطه هذى ذايقتها بوفيه أمل كميل غريبه بس لذيذه