الشيف نانا مطلوبة عاجلا ام آآآآآجلا ضروري :)))

حبيبتي هذا مموضوع سابق لج

وان شاء الله الشيف نانا ما تقصر

بوفيه عيد ميلاد لبنتي @@@@

هلا فيج يالغاليه ..

اولا شيء تسلمين على كلامج الطيب..

ثانيا..

انا ازهب للبوفيه من قبل يومين..اكتب الاطباق اللي بسويها وكل طبق مع الصحن او السخان ..او.او الي بسويه فيه ..عشان اكون مرتبه اموري عدل..

بالنسبه للحلو اسويه قبل العزيمه بيوم اويومين ..اذا بتلفين كبه او سمبوسه ا وسبرنغ رول هم قبل يومين

ورق العنب الفه قبل يوم واحطه بالثلاجه ..
بالنسبه للطباق الريسيه..اذا عندي شغلات تحتاج تتبيل اتبلها بلليل واخليها بالثلاجه ..

يوم العزيمه ..

اقدر الصبح او الضحى..
عاد ابدا اسوي شغلي من صواني من واخلي الصلصات قبل لا يون الضيوف تحطها..

الظهر,,ازهب الطاوله والملاعق والشوك..والاطباق ..

العصر ازهب شغلي كله ..والسلطات اقصصها,,وقبل العشاء بربع ساعه احط عليها الصلصات والخبز واقدها..

ان شاء الله افدتج يااقلبي..

واي سؤال من عيووني..

حبيتي الله يسلمكم والله كلكم على راسي من فوق …… انا داخلة على الصنعة جديد اول مرة اسوي بوفيييييه ))))))))

بس سؤالي المعجنات شلون تخليها قبل بيوم مثلا تحافظ على طعمها وشكلها …

السلام عليكم
والله انج روووووعه ناناتى يسلموا ياغلا روووعه شغلج
حبيبتى انا اقدر افيدج شوى اول شي حضرى المكان لى بتحطين فيه البوفيه يعنى طاولاتج حطى عليها مفارش وهذا بتلاقينه بستى سنتر عشان ماتدوخين
زهبى السخانات و البيركسات اوكيه
قبل بيوم لفى الملفوف وورق العنب وحطيهم باثلاجه
اعملى خلطه البريانى فقط دون وضع الرز وخليها باثلاجه لوقت التحضير
اعملى خلطه للحم لى راح تستخدمينها للبشاميل ولا لازنيا
حضرى مقادير السلطات عشان تحضرينها الصبح بس لاتحطين الصوص عليها بس عند التقديم

رتبى الصحون والمنديل على طاوله البوفيه وحطى الاطباق والشوك والملاعف على جنب
اعملى الكبب والسنبوسه قبلها بوقت وحطيها بافريز
رتبي العصاير قبل فتح البوفيه بربع ساعه

يا عمري ما قصرتي والله انك وردة ولا كل الورررررررررررررررررررووووووووووووووووووووود …بس انا سؤالي الساندويش ماثلا مثل الكلوب ساندويش والمعجنات اقدر اساويها قبل بيوم والا بنفس اليوم ؟؟؟؟

حبيبتي شيف نانا تسلمين وانشالله اذا سويت البوفيه بصورة وبحطة في المنتدى واشكرج شكرا زيييييييييييلا

شيف نانا حبيبتي امس جربت دجاج الصويا والرز المشخول والله عنجد وعلى لسان زوجي مممممممممممم لذيييييييذ ما شالله سنعة واتمنى تقوليلي كرات البطاطس بالريمة واللا بالبشاميل اطيب بسويها انشالله حابة نصيحتكم ..

يا وردة ولا كل الورود تسلمي على راسي والل ما قصرتي الله يحميكم انشالله)