بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
سلام
بنات قولولي ابي طريقه عجينه مضبوطه
جم طحين ا عطوني مقادير… بقلاص ماي عرفتو
دجم قلاص ماي. زيت
يعني مقادير بقلاص ماي لوول
بليز قولولي ابي اضبط العجينه
انا عندي خميره الي حبوب مو فوريه
وجم ملح وجم شكر
لاتبخلون
سلام
بنات قولولي ابي طريقه عجينه مضبوطه
جم طحين ا عطوني مقادير… بقلاص ماي عرفتو
دجم قلاص ماي. زيت
يعني مقادير بقلاص ماي لوول
بليز قولولي ابي اضبط العجينه
انا عندي خميره الي حبوب مو فوريه
وجم ملح وجم شكر
لاتبخلون
واخلطي الخميرة والسكر والماي والبيض والملح بخلاط الطماط البلاندر
وضيفي الخليط شوي شوي للطحين واعجنيها عدل وغطيها ودخليها الفرن وخليها تتختمر براحتها
أعيد وأكرر أفضل عجينة جربتها عجينة هبوش حبيبة قلبي تسلمين
عجينة الغاليه الهمبه
وهالعجينة
ملف للمعجنات
مافهمت يعني باديه طحين كافي حق عمل شكن باي
الله يوفق صاحبتهااا
المقادير
2 كاس ماء دافي الكاس حق الجبن الطويل النحييف عرفتيه
وبيالة زيت وفنجان القهوه سكر ونفس الشي نيدو
وملعقه ونص اكل خميره
ورشة ملح
كلهم في الخلاط
وبعدين صبيهم في قدر وسط
وحطي عليهم كاسين طحين الكويت والكاس اهو نفسه حق الجبنه الطويل طبعا بتدريج
واضربيها بلملعقه وبس تندمج اعجنيها بيدك كنك تغفصينها وتضغطين عليها واذا حسيتي انها تلزق بيدك زيدي شوي طحين واعجني بيدك لحد متصير متماسكه ولينه
وسكري عليها وحطيها بدرج بعد ساعه راح تلاقينها تهببببل
كان ودي احط صور بس الصق مايشتغل معي
جربيها وصدقيني تهببببل
مافهمت يعني باديه طحين كافي حق عمل شكن باي
حبيبتي البادية اللي راح تعجنين فيها العجينة هذا قصدي
وكمية الطحين علي حسب الطريقة اللي أعجبتك حبيبتي.gif "Eh S(7)")
وفناتق حق معجنات شنو مادري يعني حميسه دياي وصفيحه لحم
ملف للمعجنات