بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
قوه بنات شلونكم ان شالله زينين ،،، بليز ساعدوني بالعيش اهو مشكلتي الحين
مادري نوع العيش اللي عندي مو زين ( كنتري ) او طريقتي آنا فيها شي غلط
دايم اسوي العيش وما احسه نثري لا احس فيه ماي شوي مو ملبوج لا اخف منه
ولا سويت جبسه عاد لازم يطلع ملبوج ماعرف كمية الماي
حتى المشخول احس فيه ماي شوي
كل شي ضبطته الديايه المسويه البرياني اللحم المرقه ماعدا العيش
ياريت تعلموني طريقه سهله 
شكرا لكم
قوه بنات شلونكم ان شالله زينين ،،، بليز ساعدوني بالعيش اهو مشكلتي الحين
مادري نوع العيش اللي عندي مو زين ( كنتري ) او طريقتي آنا فيها شي غلط
دايم اسوي العيش وما احسه نثري لا احس فيه ماي شوي مو ملبوج لا اخف منه
ولا سويت جبسه عاد لازم يطلع ملبوج ماعرف كمية الماي
حتى المشخول احس فيه ماي شوي
كل شي ضبطته الديايه المسويه البرياني اللحم المرقه ماعدا العيش
ياريت تعلموني طريقه سهله
شكرا لكم
والعيش المجبوس خلي ارتفاع الماي عن العيش سم واحد وهم يضبط معاج
انا استخدم عيش سيلي ماركه الشعلان مادري عنكم هالنوعيه بالكويت ولا لا
ولا عيش المهيدب
هنوعين مايحتاج تتعبين روحج فيهم يطلعون نثري غصب
تدرين ذكرتيني في نفسي ههههههههههههه اول ماسويت عيش يا انه يصير ملبوج او يصير حب مو مستوي
ههههههههههههههه
المهم
الحين عرفت الطريقه من امي ….
نقعي العيش نص ساعه غسليه وبعدين اشخليه وصبي عليه ماي حار وحطي ملح وليمون على شان تصير حبته بيضه وطويله >>> هذه طريقة التنقيع قبل لا تطبخينه بنص ساعه …
وبعدها اشخليه من الماي وكبيه على الجدر وشيلي الماي لما تشوفين العيش يعني ………حركيه بالجدر لما يصير العيش فوقه الماي
__
__
شفتي الخطوط جذي يكون الماي فوق العيش
وخليه على نار عاليه لمدة 10دقايق وعقبها وطي النار عليه حيل حيل وخليه 5 دقايق وبس
انا اخلي الماي اصبعين تقريبا فوق العيش
واخليه يغلي
لما الماي مستواه يتساوى مع العيش
اخلي النار هاديه واغطي الجدر
وبعدين لما اشوف العيش بدا يتناشف احط دهن نباتي مال المطاحن
وأخر شي احط قصدير على الجدر واغطيه
واخليه تقريبا 5 الى 10 دقائق على نار هادئه جدا او حطي الحديدة تحت الجدر
وعيش أنديانا جيت
روووووووووووووووووعه بالطباخ
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=412132
ومايكون الماي وايد أعلى من العيش بشوية .. وغطي الجدر بطبقة قصدير جيدا ثم غطيه بغطاه وأتركيه على نار هادئة لغاية النضج
وبعدين شوفي شكل العيش ، كل حبة تكون مفرودة على الأخر ومنثور بشكل جميل ..
بالتوفيــــــــــــــق
بنات يصير احمس البهارات ومعاه العيش بعدين احط الماي ؟؟؟
لان في وحده كاتبه طريقتها جذيه وعيشها بالصوره العيش اللي ابيه
انزين بقولكم الحين طريقتي :
العيش المشخول آنا كانت غلطتي اني احط الماي قبل لا يفوح ع النار واحط العيش والزيت والبهارات الحب معاه لين يطبخ ويفور فيطول عشان جذيه صار عيشي دايم فيه ماي
الحين بحط العيش آخر شي لما يغلي الماي و6 دقايق واشخله وارد احطه بجدر واقصر ع النار واحط زبده ع الويه اوكيه جذيه مضبوط ؟؟
العيش الثاني اللي الماي فوقه لازم اكون مسويه الطريقه اللي فوق او على طول واهو حب اقطه عل ماي ؟؟
بنات يصير احمس البهارات ومعاه العيش بعدين احط الماي ؟؟؟
لان في وحده كاتبه طريقتها جذيه وعيشها بالصوره العيش اللي ابيه
انزين بقولكم الحين طريقتي :
العيش المشخول آنا كانت غلطتي اني احط الماي قبل لا يفوح ع النار واحط العيش والزيت والبهارات الحب معاه لين يطبخ ويفور فيطول عشان جذيه صار عيشي دايم فيه ماي
الحين بحط العيش آخر شي لما يغلي الماي و6 دقايق واشخله وارد احطه بجدر واقصر ع النار واحط زبده ع الويه اوكيه جذيه مضبوط ؟؟
العيش الثاني اللي الماي فوقه لازم اكون مسويه الطريقه اللي فوق او على طول واهو حب اقطه عل ماي ؟؟
العفو حبيبتي
انتي قصدج هذي أخطاءج ولا قصدج هالطريقة صحيحه
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=534158
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=387050
http://www.q8yat.net/showthread.php?t=606414
للمجبوس لاتكثريين الماي وخليه يطبخ على نار عاليه خمس دقايق بعدين قصري عليه وشوفي اذا ناقص الماي حيييل من الغلاية بياله ماي وبالقصدير سكري الجدر وخليه لييين يستوي على العين الصغيرة ومقصرة الجولة
والمشخول الله يسلمج
زودي الماي وخليه يطبخ على نار عاليه بو عشر دقايق بعدين شخليه
وبالجدر بصل فلفل بارد زيت كركم وهيل ودارسين
احمسييه بهدين حطي العيش وعلى العين الصغيرة وقصري عليها وراح يضبط
جارة القمر اي اقصد الاخطاء اللي كنت اسويها
ابشركم سويته آخر مره وضبط معاي ماقصرتوا كلكم
جارة القمر جزاج الله خير حبيبتي
حبيبتي
ووياج حبيبتي