الفتوش اللبناني

المقادير :

خسة كبيرة

نص كيلو خيار

نص كيلو بندورة (طماطم)

ضمة بقدونس كبيرة

ضمة نعناع أخضر

ضمة بقلة (حلبه)

بصل أخضر حسب الذوق

حبتان ليمون(حامض)

نص كوب زيت زيتون أصلي

خبز محمّص أو مقلي (حسب الذوق) الكمية كما تريدين أنت

حبتين ثوم (سن وليس رأس)

رشة سماق

رشة نعناع يابس

رشة فلفل أسود (ممكن الغاؤها)

وأخيرا الملح حسب الذوق

طريقة التحضير :

تغسل الخضراوات جيدا ثم يفرم الخس والخيار والبندورة والبقدونس والنعنع ثم يضاف اليهم البقلة والمكونات الأخرى مع الخبز المقطع قطع صغيرة وعصير الليمون والثوم المدقوق ناعما .

ملاحظة : ممكن اضافة الفجل والفلفل الأخضر ولكن الفلفل بكمية صغيرة حتى لا يغير الطعم .