بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
المقادير
فرخه مسلوخه
ملح فلفل
حبهان 5 فص
مستكه فص
ورق لورى 3
بصله
هننظف ط§ظ„ظپط±ط§ط® و ننقعها فى ملح و خل و دقيق لمده ساعتين فى اى اكله نستخدم فيها الفراخ
الطريقه
هنغلى مقدار من المياة (املى الاوضه ميا يا لينا و ارمى فيها ط§ظ„ظپط±ط§ط® هتبقى شوربه)هنحط البصل ثم ط§ظ„ظپط±ط§ط® ثم التوابا و لما نحط سكينه فى ط§ظ„ظپط±ط§ط® نلاقيها دخلت بسهوله و خرجت بدون ان تخرج ميا من جرح الفرخه تبقى استوت
المقادير
فرخه مسلوخه
ملح فلفل
حبهان 5 فص
مستكه فص
ورق لورى 3
بصله
هننظف ط§ظ„ظپط±ط§ط® و ننقعها فى ملح و خل و دقيق لمده ساعتين فى اى اكله نستخدم فيها الفراخ
الطريقه
هنغلى مقدار من المياة (املى الاوضه ميا يا لينا و ارمى فيها ط§ظ„ظپط±ط§ط® هتبقى شوربه)هنحط البصل ثم ط§ظ„ظپط±ط§ط® ثم التوابا و لما نحط سكينه فى ط§ظ„ظپط±ط§ط® نلاقيها دخلت بسهوله و خرجت بدون ان تخرج ميا من جرح الفرخه تبقى استوت
