بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
الله يوفقها اللي تساعدني
والله اموت على اللقيمات وماني قادرة اضبطهم
يطلعون فاشين
اللي بتعطيني مقادير تعطيني بالضبط لشخصين انا وريلي
يعني اشكثر طحين هونغ واشكثر ماي واشكثر خميرة بالضبط
واكون شاكرة لها
الله يوفقها اللي تساعدني
والله اموت على اللقيمات وماني قادرة اضبطهم
يطلعون فاشين
اللي بتعطيني مقادير تعطيني بالضبط لشخصين انا وريلي
يعني اشكثر طحين هونغ واشكثر ماي واشكثر خميرة بالضبط
واكون شاكرة لها
أول شي سمي بالرحمن لما تسوينها
وهذي مقاديرها صارلنا سنين ولي ألحين واحنا نسويها
المقادير:
3 كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين اسمر
3 ملاعق حليب بودر
بطاطه مسلوقه بالخلاط مع شوية ماي
وقلاصين ماي ونص
بس العجينه اتمين تزيدين لها ماي لين تشوفين العجينه تمشي معاج وتصلح نسويها لقيمات
وادعيلي اذا ضبطت
بالتوفيق حياتي
بجربها انشالله
زين ما تعرفين تسوينها على طحين هونغ لقمة القاضي
قوطي روب
وبنفس قوطي الروب حطي طحين
قفشة مالت الشكر ترسيها خميره
وقفشة مالت الاكل حطي فيها كستر
خلطي اول شى النواشف مع بعض اللي اهم الطحين والخميره والنشا وبعدين حطي عليهم قوطي الروب وخلطيهم وتالي اقل من ترس قوطي الروب ماااي دافي وعينييييييييها ليما تشوفينهااااااااا صارت خفيفه شوي يعني مو يامده العيينه ولا هي خفيفه ماتنمسك
وعقب مااتعينينها وتخلصين غطيها ودعسيها علي كتر اي مكان بالمطبخ"
ولي ييتي تصبين اللقيمات عندج المقله فيها زيت وحطيها عالجوله ليما يصير حار كلش وبعدين قصير الجوله شوي وصبي اول اربع حبات تجربه علشان تتحكمين بالصبه مالتج بما انج ماتظبطين اللقيمات من قبل
وبعدين عاد صبيهم وحده وحده وقصري الجوله نصيحتي لج لا تترسين المقله علشان مايتلصق اللقيمات في بعض ويخترب شكله
ونصيحتي الثانيه لج اللقيمات يبيلها وقفه ورا الجوله يعني طول مااهي بالمقله انتي لازم تقولبييييين فيهم علشان يتحمشوون من كل جهه
والشيره صبيها بمااعون غزير شوي وعقب ماتستوي اللقيمات غرفيها من المقله وقطيها اول شى بمشخال علشان يروح الزيت منها وبعدين قطيها بالشيره وقووولبي فيها ورفعيها من الشيره وحطيها بصحنج مال التقديم ون حبيتي ترشينها فستق مبشور والا سمسم محمص ون ماحبيتي خليها ساده انطع وايد"
وعليج بمليون تعش هنا وعافيه
آآآآآآآآآآخ بس لوعندي كاميرى ججيجتال واعرف احط صور مثلاتكم والله جان اسوي لكم الهوايل بالقسم بس يالله أكبر وأتعلم هههههههههههههههههههه
ويريح بالكم خووووش وصفات جد كفيتوا ووفيتوا
الف شكر
ما قصروا البنات
انتي أهم شي لاتخلينها بالشيرة وايد عشان لاتصير لينة يعني بسرعة رفعيها
قوطي روب
وبنفس قوطي الروب حطي طحين
قفشة مالت الشكر ترسيها خميره
وقفشة مالت الاكل حطي فيها كستر
خلطي اول شى النواشف مع بعض اللي اهم الطحين والخميره والنشا وبعدين حطي عليهم قوطي الروب وخلطيهم وتالي اقل من ترس قوطي الروب ماااي دافي وعينييييييييها ليما تشوفينهااااااااا صارت خفيفه شوي يعني مو يامده العيينه ولا هي خفيفه ماتنمسك
وعقب مااتعينينها وتخلصين غطيها ودعسيها علي كتر اي مكان بالمطبخ"
ولي ييتي تصبين اللقيمات عندج المقله فيها زيت وحطيها عالجوله ليما يصير حار كلش وبعدين قصير الجوله شوي وصبي اول اربع حبات تجربه علشان تتحكمين بالصبه مالتج بما انج ماتظبطين اللقيمات من قبل
وبعدين عاد صبيهم وحده وحده وقصري الجوله نصيحتي لج لا تترسين المقله علشان مايتلصق اللقيمات في بعض ويخترب شكله
ونصيحتي الثانيه لج اللقيمات يبيلها وقفه ورا الجوله يعني طول مااهي بالمقله انتي لازم تقولبييييين فيهم علشان يتحمشوون من كل جهه
والشيره صبيها بمااعون غزير شوي وعقب ماتستوي اللقيمات غرفيها من المقله وقطيها اول شى بمشخال علشان يروح الزيت منها وبعدين قطيها بالشيره وقووولبي فيها ورفعيها من الشيره وحطيها بصحنج مال التقديم ون حبيتي ترشينها فستق مبشور والا سمسم محمص ون ماحبيتي خليها ساده انطع وايد"
وعليج بمليون تعش هنا وعافيه
آآآآآآآآآآخ بس لوعندي كاميرى ججيجتال واعرف احط صور مثلاتكم والله جان اسوي لكم الهوايل بالقسم بس يالله أكبر وأتعلم هههههههههههههههههههه
واااو شكلها لذيييذه
باجر بجرب اسوي طريقتج
بس عندي سؤال انتي كستر شو يعني الكستر هو نفسه النشا والا اللي يكون لونه اصفر؟
قوطي روب وخلي مقدارج كله بنفس قوطي الروب
واحد طحين اسمر
واحد طحين ابيض
ملعقه كبيره خمير
ونص القوطي ماي
وخلطيه زين رشيه شويه زعفران
وخليه يتخمر