بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
بنات ارجوكم ابي وصفة الكبسة السعودي
الي تعرف كيف تسويها تشرحلي
انا بسمع عنها وايد حلوة وابي اجربها
بنات ارجوكم ابي وصفة الكبسة السعودي
الي تعرف كيف تسويها تشرحلي
انا بسمع عنها وايد حلوة وابي اجربها
اول شي تجيبي قدر وتقطعي بصل وطماط وتحمسية مع زيت بعدين تحطي دارسين وهيل حب مسمار حب وملح وبهارات حب حار وتضيفي الدجاج او اللحم واذا تبغي تضيفي خضار مثل قرع وكوسة وبطاطس وبعدين تضيفي الموية وتخلية يطبخ لحد مايستوي اللحم واو الدجاج وبعدين تغسلي الرز وتخمرية وبعدين اذا جيتي بتضيفي الرز طلعي كل الي في القدر وكبي الرز على الموية وخلية يطبخ لحد ماينشف قطعي في قدر ثاني بصل وزيت وليمون اسوداو كركم وزبيب وقلبيه على النار شوي بعد كذا اذا نشف الرز كبية فوقة وقصري علية النار اما الدجاج اشوية الفرن .
صحة وعافية
وهذي الكبسة انشاء الله تعجبك واكون افدتك
انشاء الله راح اجربها
لاني بسمع عنها انها لديدة كثير
بس شنو هوا مسمار ودراسين
ولكي الف شكر
بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي
لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد ,
الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت,
ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي … ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم … نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز
الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز
ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه … وكذلك الرز يكون على نار هاديه … حتى يستوي ..
في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ……
بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ….. وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,
ونقدمها للضيوف .. وبالصحه والعافيه ,,
منقوووول
المقادير
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة
يقطع البصل قطع صغيرة
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
يقطع الطماطم قطع صغيرة
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل
ثم يضاف له الدجاج
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
ويترك يطبخ لمدة 15 د
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار
وتقدميه مع ليمون طازج
(( صحتيييين و عـــاااااافيه ))
منقوووووووووووول
والله تستاهلين اكتر من الشكر على كل هده المعلومات
الله يخليك وينولك الي فبالك
حبيبتي
المقادير
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة
يقطع البصل قطع صغيرة
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
يقطع الطماطم قطع صغيرة
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل
ثم يضاف له الدجاج
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
ويترك يطبخ لمدة 15 د
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار
وتقدميه مع ليمون طازج
(( صحتيييين و عـــاااااافيه ))
منقوووووووووووول
مشكوره جارونه على الوصفه وشهيتيني للكبسه
أنا هذه طريقتي لها
نفس الشي ما فيه فرق؟
والله الف شكر