بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم
بنات منو فيكم تعرف تسوي بسكوت لذيذ ؟؟؟ يمكن بعضكم بقووول روحي اشتري من الجمعيه 
بس انا اذكر من ايام المتوسطه بيت جيرانا يسوووونه و يطرشووون بيتنا امبي كان عجييييييييييييب و خفيف و شحلاته اشكال بعد هههه
الي تعرف لا تبخل عليييينا 
السلام عليكم
بنات منو فيكم تعرف تسوي بسكوت لذيذ ؟؟؟ يمكن بعضكم بقووول روحي اشتري من الجمعيه
الي تعرف لا تبخل عليييينا
سوري اتغشمر
بس انا ما اعرف اسوي شي سوري
انشاء الله البنات يفيدونج
3/4 كوب طحين
1/2 كوب سكر
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب كاكاو بودر
بيضة
3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة نسكافية مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
1/3 كوب كاكاو هيرشي
1/3 كوب جوز مجروش >>انا ماحطه
1/2 قالب زبدة >> مرة حطيت ساحت العجينه وايد وبدونه مافرق الطعم بس العجينه ظبطت
الطريقة:
-تذوب الزبدة عالنار ثم ترفع ويضاف الكاكاو البودر على الزبدة وهي حارة.
-تخفق البيضة مع الفانيليا والسكر ثم يضاف خليط الكاكاو والزبدة.
-يضاف خليط القهوة بالماء ثم الطحين ويقلب بملعقة خشبية.
-يضاف الكاكاو والجوز ويقلب بهدوء.
–> الخلط الزائد يزيد تماسك الكوكيز
في البايركس أو التيفال ضعي الورق المشمع وباستخدام ملعقة صغيرة ضعي كتلة من العجين مع ترك مسافات بينها وأدخليه فرن ساخن لمدة 10 الى 15 دقيقة
بالعافية
وحده تتبرع نبي طريقه بسكوووووووووووووت بو اشكال مو من الجمعيه
المقادير
واحد ونصف كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
300 جرام زبدة
بيضه
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح
لتحضير المارينج للتزيين:كوب وربع سكر بودرة+2 بياض بيض
الطريقة
تعجن العجينة جيدا وتغطى ثم توضع بالثلاجة نصف ساعة
يحضر المارينج: بضرب بياض البيض مع السكر .
تفرد العجينة على ترابيزة المطبخ بعد رشها بالدقيق
تقطع العجينة بالاشكال
ثم توضع فى صينية مغطاه بورق الزبدة
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
بعد خروجها من الفرن تزين بالمارينج
ملاحظات
يمكن تلوين المارينج بالالوان التى تباع عند محضرو الحلويات
من الجميل ان نشرك الاولاد فى تزيين البسكويت بالملاعق الصغيرة
بسكويت لانكشير
المقادير : تلتين كوب سكر – تلتين كوب كورن فلور – 2 بيضة -نصف كوب سمن – 2 كوب دقيق – نصف ملعقة بيكنج بودر – فانيليا 0
الطريقة : تخلط المقادير كلها وبعدين تقطعى بقطاعة البسكويت الأشكال اللى تعجبك وتسويه فى الفرن ممكن يتاكل كده وممكن تختارى قطعتين شكل بعض وتحطى فىالنصف المربى اللى تحبيهاوتقفليهم وبعدينتلففيهم من الأطراف فى المربى وبعدين على الجوز الهندأو المكسرات المفرومة يعنى تبقى حواليها فهمتوا قصدى وممكن بدل المربى شيكولاتة يعنى حسب رغبتك ويارب يعجبكم
بسكويت بالنشادر
المقادير
*******
2كوب دقيق – كوب الا ربع زبدة – نصف كوب سكر بودرة – 1 بيضة كاملة +صفار بيضة – فانيليا – ملعقة كبيرة نشادر – نصف كوب لبن 0
الطريقة
********************
ينخل الدقيق ويترك —-
يخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يسير المقدار كالكريمة – يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف الى الخليط السابق مع الاستمرار فى الخفق 0000
يضاف الدقيق الى الخليط السابق ويقلب جيدا ليختفى الدقيق 0000
يضاف اللبن المذاب فيه ملعقة النشادر الى العجينة بالتدريج اذا احتاجت العجينة مقدار اللبن كله حتى نحصل على عجينة يمكن تشكيلها 00000
وتوضع فى ماكينة الخاصة بالبسكويت وتشكل الاشكال حسب الرغبة وتوضع فى صاج خاص بالفرن او صنية فى مسافات متباعدة ويدخل فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبيا ويترك ليبرد ويوضع فى طبق التقديم او يخفظ فى علبه كارتون مغلفة
منقوووووووووووووول
بس ما حبيت اطلع من غير ما ارد
واختي جارة القمر كفت اوفت وردودها دايما متميزة