اموووو على القطايف بس شلون الله يخليكم

حبيبتي انا عندي طريقة ممتازة لعجينة القطايف متل الجاهزة واحسن وهي :
2 كاس طحين -ثلاثة ارباع كوب سميد – فنجان صغير سكر – 2 ملعقة ك بيكنغ باودر – 3 كاس ماء فاتر
ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج وبهذه الاثناء جهزي مقلى تيفال جديد حتى لا تلتصق فيه القطائف
و اسكبي مقدار فنجان قهوة كل مرة في المقلى الحار ولا تقلبيها ولا تحركيها الا بس تنشف وتعمل متل فقاقيع يعني كل حبة بتقليها لوحدها وبتكوني مجهزة منشفة مطبخ نظيفة حتى تضعي القطايف المقلي عليها لازه هذه الخطوة وبس يبردو غطيهم الى ان تحضري الحشوة

الحشوات :
حشوة الفستق الحلبي

فستق حلبي مجروش وملعقة كبيرة عسل وماء زهر وماء ورد وشوي سكر تخلط معا

حشوة الجبن :
جبن عكاوي مع ملعقة صغيرة قرفة او دارسين و ملعقة سكر

حشوة المكسرات :
جوز ولوز وجوز هند وسكر وماء زهر وقرفة

انا بحشي القطايف وبدهنهم زبدة او سمنة وبشويهم بالفرن اخف من القلي بالزيت
وبتكوني محضرة قطر 0 شيرة باردة
وصحتين..

مشكوريين ابي جرب طريقتكم اليوم واقولكم النتايج اللى صارت معاي اميرة زوجي كان طريقتج نفس اللى بالي اليوم بجربها يارب تضبط ريمة الكويت عساج على القوه