باذنجان محشي بالخضار الحارة

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم

المقادير::

نصف كيلو باذنجان متوسط الحجم

كوب زيت زيتون

3 بصلات مقطعة دائرية

حبتان فلفل أخضر بارد

فلفل أخضر حار حسب الرغبة
فاصوليا
كرنب مقطع
ملح

فلفل أسود

فلفل أحمر بودرة حسب الرغبة

ملعقتين بقدونس

الصلصة::

ماء

معجون طماطم

عصير ليمون

سماق

صبار ( تمر هندي )

جبن موزريلا

الطريقة::

ينظف الباذنجان من الرأس ويشق الباذنجان من الوسط دون قطع الباذنجان

يقلي الباذنجان بزيت الزيتون حتي يتحمر ثم يصف ويترك جانبا وفي نفس الزيت يقلي البصل حتي يتحمر
ثم يضاف إليه الكرنب والفاصوليا والفلفل الأخضر بنوعيه والملح والبقدونس والفلفل الأسود والفلفل الأحمر البودرة

تخلط جيدا ثم يحشي الباذنجان

ويصف في بايركس

ثم يصب فوقه الصلصة ويزين بالجبن وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة

وبالعافيييييييييييييييييييييييييييييه

الرد

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bnt q8 in usa

تسلم ايدج انزين هم تصير اذا قصيناهم نصيين وقليناهم مثل قوارب الكوسا وياحلوها اضن لو حطينا عليها صلصة بشاميل

مشكوره قلبي انتي

==========================================

bnt q8 in usa

وأيدج يا قلبي

خربتي علي

كنت بسويه بهالطريقة بعد قلت نجرب للأني مجربه قوارب الكوسا كانت رووووووووووووعه

والعفو يا قلبي

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.