باستا الكريمه البيضه

· 500 جرام من باستا الفيتوشيني ( المسلوقة في الماء المملح ) .

· 100 جرام زبدة .

· 1 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور .

· 1 1/4 كوب كريمة حامضة ( سور كريم Sour cream ) أو قشدة رائبة .

· 1/4 كوب بقدونس مفروم .

· ملح وفلفل .

الطريقة :

1- خلال سلق الباستا ، سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، أضيفي الجبن والكريمة ، واتركي الخليط ليغلي مع تقليبه كل حين .

2- أضيفي البقدونس والملح والفلفل واخلطيه جيدا .

3- أضيف الصلصة الى الباستا واخلطيها جيدا ، قدميه مباشرة .

: )

المكونات :

مكرونه مسلوقه ((كيس صغير))

دجاج مقطع قطع صغيرة (( صحن صدور الدجاج من الجمعيه ))

فطر طازج (( علبتين ))

بصل و ثوم مقطع شرائح رفيعه (( ما نباه يبين ))

فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعه (( و يمكن الاستغناء عنه))

زيت زيتون + علبة كريمه مخفوقه ( كريم شانتيه )

و طبعا البهارات هي :

ملح + فلفل اسود + زعتر مجفف + بودرة الثوم (( هالاشياء مهمه جدا باستثناء بودرة الثوم يمكن الاستغناء عنها))

طريقة العمل :

اولا تحضير الكريمه ..

1- نقلي البصل و الثوم (نصف الكميه)) مع القليل من زيت الزيتون ..

2- نضيف الفلفل البارد

3- نضيف الكريم شانتيه

و طبعا في الاثناء وايد نحط فلفل اسود و ملح .. يعني تقريبا 3 ملاعق صغيره ملح و ملعقتين فلفل اسود

طريقة عمل الطبق ..

طبعا تحضرين مقلاه ثانيه .. و تكون غزيره بعد … و تحطين زيت الزيتون

و عقب تحطين البصل و الثوم المتبقي :

و نضيف الدجاج،، و هني بعد نحط ملح + فلفل اسود وايد … عشان الريحه .. و اذا عندج بودرة الثوم ضيفي نصف ملعقه صغيرة ..

شكله عقب مايستوي :

الحين نييب جدر عوود (( عشان يسد كل المحتويات ))

زيت زيتون مره ثانيه

ضيفي المشروم

و بعدين الدجاج

و بعدين المكروونه