بالصورالأرز المعمر بالحمام على طريقة الشيف شربيني

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-dnae1eey.jpg[/IMG]

المقادير :

لكل كوب أرز كوب سائل مكون من لبن (حليب ) + شوربه أو ماء ، وملعقة سمن + قشطة ، وملح وفلفل أسود وبهارت حسب الرغبة

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-v30w1sxi.bmp[/IMG]

الطريقة :

* تبلي الحمام بالفلف والملح.

* اقسمي كل واحدة إلى نصفين وحميها في السمن.

* اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .

* ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
* ضعي الحمام المحمر .

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-5pqx01v1.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-v30w1sxi.bmp[/IMG]

ضعي طبقة أخرى من الأرز

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-w35xgn4i.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-v30w1sxi.bmp[/IMG]

اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.

*ثم أضيفيه فوق الأرز والحمام، وضعي القشطة على الوجه .

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-3lr5pon7.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-v30w1sxi.bmp[/IMG]

* أدخليه الفرن حتى ينضج

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-q5az8l6w.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-v30w1sxi.bmp[/IMG]

[IMG]http://www.up.qatarw.com/get-12-****-vc71ml7z.jpg[/IMG]